Екатерина Мельникова28 марта 2012
Описание
Сегодня у меня был эксперимент с новым видом плова, новым во всяком случае для меня :) Это плов с нутом, который относится к Узбекской кухне. Нут предварительно замачивается на ночь в воде и добавляется к мясу (зирваку), тушится вместе с ним. Также особенностью этого плова является и предварительное замачивание риса в подсоленной воде. Вы знаете, плов получился очень "сочным", душистым и главное очень сытным, нут придает ему особую нотку и оригинальность. В идеале, безусловно, этот плов готовится из баранины, но я использовала куриное филе, получилось очень вкусно! Угощайтесь!
Очень интересный вариант:)+5pooh_lol
Спасибо, Маргарита! :)
Катя...прошу прощения...что такое нут?:O
нут это турецкий горох,очень вкусненький,попробуйте
спасибки...попробую обязательно👍
Он еще называется нагут. Его всегда можно найти в лотках, где продают сухофрукты, специи, я его там покупаю. В супермаркетах бывает редко. Но по сравнению с обычным горохом, он намного нежнее и вкуснее :) Попробуйте обязательно :)
Нут, нохут, нагут, турецкий горох, бараний горох по виду очень похож на орех нут (имеет такую же форму, а не просто круглую). Семейство бобовых, вкус отличается от обычного гороха, при этом весьма вкусный. Очень вкусно есть просто подсоленный и слегка обсушенный вареный нут. Варится также, как и фасоль, т.е. его сложно разварить. Лучше варить также как и фасоль, т.е. без соли, в этом случае он будет мягче. К сожалению в России практически не распространен, хотя очень распространен на юге (Кавказ, Закавказьте, Турция, Иран, Израиль и т.д.). Много интересных блюд как из одного гороха, так и в составе сложных блюд.
Большущее Вам спасибо...информации более чем...завтра же пойду на базар👍
Катюша плов с нутом еще не делала,попробую!!! +5!!!pooh_lol
Мила, спасибо! Получился очень вкусный! :)
Ммм, оч.аппетитно! :)
Спасибо, Татьяна! :)
Вкусненько,Катюша!приготовлю!
Спасибо, Наталья! :)