☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Ананасовый чатни

Ананасовый чатни

Рецепт на:
1 персону
Описание
Чатни – кисло-сладкая, очень вкусная индийская приправа, в основном к мясу. В последнее время эта приправа завоевывает все большую популярность. Хорошие чатни, по словам индийских поваров, должны быть такими острыми, что их едва можно есть, и такими сладкими, что невозможно оторваться. Для многих индийцев еда, поданная без чатни, – это все равно что для нас оливье, не заправленный майонезом. Существует огромное количество рецептов чатни – любая хозяйка, поняв идею его приготовления, может изобрести свой собственный вариант.

Ингредиенты

Ингредиенты

0,5 стакана сахара,
2 зеленых перчика чили,
1 луковица,
2 стол. ложки растительного масла,
1 ананас,
2 стол. ложки семян горчицы,
соль по вкусу.

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Очистите ананас и нарежьте на маленькие кусочки. В глубокой сковороде разогрейте масло и прожарьте в нем семена горчицы. Перец чили и лук мелко нарежьте и положите в сковороду. Обжаривайте все в течение 5 минут, затем снимите сковороду с огня. В полученную смесь добавьте кусочки ананаса, сахар и перемешайте. Оставьте массу на час, после чего добавьте соль. Закройте полиэтиленовыми крышками и храните в холодильнике.
Комментарии — 1
викуся
14 лет назад

я тоже готовила чатни,использовала абрикосы и боекомплект :кардамон,гвоздика,кориандр,чили,имбирь.... лук,способ приготовления другой,но думаю вариаций множество,муж предпочитает употреблять к сыру

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"