Такой тортик получился совершенно случайно) Вспомнила что родственники угостили нас черемуховой мукой. Решила приготовить из нее бисквит. Получилось очень ароматно и вкусно. А к бисквиту добавила свое любимое суфле и ягодки)
Ингредиенты
Ингредиенты
Бисквит:
60 гр. черемухи
2,5 ст. муки
1/2 ст. молока
1/2 ст. кефира
1 ч.л. соды
1 ст. сахара
4 яйца
Суфле:
500 гр. сметаны
1/2 б. сгущенного молока
15 гр. желатина
200 гр. мороженной ежевики
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/19
Черемуху залить горячим молоком, оставить на 1 час.
шаг 2/19
Белки отделить от желтков. Белки взбить со щепоткой соли в пену, добавить половину сахара взбивать до устойчивых пиков.
шаг 3/19
Желтки взбить с сахаром.
шаг 4/19
Добавить кефир, соду, взбить.
шаг 5/19
Добавить черемуху.
шаг 6/19
Муку.
шаг 7/19
Аккуратно ввести белки.
шаг 8/19
Форму смазать маслом. Тесто вылить в форму.
шаг 9/19
Выпекать 30-40 минут, при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой.
шаг 10/19
Остывший бисквит разрезать на 3 коржа.
шаг 11/19
Желатин залить горячей водой (1/2 ст) хорошо перемешать, дать постоять 5-10 минут чтобы разошлись все крупинки.
шаг 12/19
Сметану взбить со сгущенным молоком.
шаг 13/19
Доюавить желатин, хорошо взбить.
шаг 14/19
В форму выложить корж.
шаг 15/19
Залить 1/3 часть суфле, добавить ягоды.
шаг 16/19
повторить, корж,1/3 суфле+ягоды. Накрыть коржом.
шаг 17/19
Наверх залить оставшееся суфле и добавить ягоды. Поставить в холодильник на 3-4 часа.
шаг 18/19
После охлаждения, достать из формы. По желанию украсить шоколадом.
Оксанчик вкусняшка))) с моим любимым суфле))
Черемуховый торт - это очень по-домашнему)))
Ты знаешь, как я люблю твои домашние тортики! Никогда не пекла с черемухой, очень интересно 😀
прекрасный домашний торт получился!!!:)
Оксаночка, у тебя даже домашние тортики смотрятся потрясающе!! Забрала!! 👍 :)