Весенний и аппетитный салат

Куриное филе-100г;
Кунжут-1 ч.л.;
Китайская капуста-1 стакан;
Болгарский перчик-1\3;
Лук красный-1\3 головки;
Консервированная кукуруза-2 ст.л.;
СЫРНЫЕ ШАРИКИ:
Фетакса или брынза-40 г;
Чеснок-0,5 зубка;
Суш.базилик-1\3 ч.л.;
Укропчик.
ДЛЯ КРУТОНОВ:
1-2 ломтя хлеба;
Масло оливк.-15 мл;
Прованские травы-1\3 ч.л.;
Чеснок-0,5 зубка.
ЗАПРВКА:
Майонез легкий-2 ст.л.;
Соевый соус-5 мл;
Чеснок-1 зубок;
Мандариновый сок-1\2 (мандарина)