Ну естественно, не для детей, хотя никто не запьянеет: водка не чувствуется как водка, а получается такой оригинальный горьковато-островатый вкус, и эта горчинка мне кажется прекрасной. Я попробовала

Юлия Высоцкая

16 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Молодой картофель с зеленым горошком и мятой

Идеальный рецепт для доедалок! Если картошка мелкая и молодая, ее можно не чистить. Вместо тмина и кориандра хорошо взять зиру, или заатар, или те специи, которые нравятся. Мак или кунжут тоже будут

Юлия Высоцкая

24 сентября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Томленая ягнятина с копченой грудинкой

Это крайне простой рецепт, чем жирнее ягнятина, тем вкуснее она получится. Пузырьки делают структуру мяса более нежной, поэтому сидр здесь работает замечательно, единственное, лучше достать его из

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные рульки, запеченные в пряностях

Секрет приготовления я узнала в Баварии, там самые вкусные рульки, которые я когда-либо пробовала! Специи можно добавлять те, что вам нравятся, — никогда не подводит чеснок, никогда не подводит черный

Юлия Высоцкая

05 декабря 2020

Телятина с горошком и зеленым перцем

Mila

07 апреля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Уважаемые кулинары! Предлагаю Вашему вниманию рецепт горячего блюда,которое можно подавать как самостоятельно,так и с гарниром.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500гр.телятины или говядины

2 большие луковицы

1 морковь

корень сельдерея(кол-во по-вашему вкусу)

1 зеленый перец

2 средних помидора

2 зубка чеснока

250гр зеленого горошка (у меня замороженый)

1/3 ч.л. паприки

1 ст.л. томатной пасты

1 ст.л. кукурузной муки

3 стакана бульона (овощной или мясной)

соль

специи по-вашему вкусу ( в моем случае сухой тимьян)

оливковое и подсолнечное масло

смесь перцев (можно добавить перец чили)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/19

Мясо моем,удаляем пленки и нарезаем на средние кусочки

На весь экран

# шаг 2/19

Лук режем не очень мелко

На весь экран

# шаг 3/19

В кастрюле с толстым дном разогреваем смесь масла и добавляем лук,жарим до стекла

На весь экран

# шаг 4/19

помидоры моем и надрезаем ножом сверху

На весь экран

# шаг 5/19

заливаем кипятком,накрываем и оставляем на некоторое время

На весь экран

# шаг 6/19

тем временем режем соломкой сельдерей

На весь экран

# шаг 7/19

...морковь

На весь экран

# шаг 8/19

и добавляем к луку,жарим в течении 5 минут

На весь экран

# шаг 9/19

добавляем мясо,перемешиваем,выливаем стакан бульона и солим по вкусу

На весь экран

# шаг 10/19

затем добавим паприку

На весь экран

# шаг 11/19

...тимьян и оставим немного протушиться (тушим все время на среднем огне,чтобы несильно кипело)

На весь экран

# шаг 12/19

нарезаем зеленый перец кубиками

На весь экран

# шаг 13/19

добавим к мясу

На весь экран

# шаг 14/19

сливаем воду с помидоров,чистим, нарезаем кубиками и добавляем к мясу,опять немного протушим

На весь экран

# шаг 15/19

чеснок мелко нарезаем

На весь экран

# шаг 16/19

томатную пасту развести с двумя ложками бульона и вместе с чесноком добавить к мясу,а также добавить оставшийся бульон,если есть такая необходимость,(так как я люблю пожиже,бульон добавила)

На весь экран

# шаг 17/19

когда мясо уже будет готово,добавим горошек и кукурузную муку,предварительно разведенную водой или бульоном!

На весь экран

# шаг 18/19

...............

На весь экран

# шаг 19/19

пусть прокипит 5-7 минут и можно подавать к столу!!! Приятного аппетита!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Год назад друзья обзавелись настоящим уличным казаном с жаровней. А у меня в запасе был рецепт классического ферганского плова. За это время мы поднаторели в приготовлении этого простого и изысканного