Рецепт
Главная»Рецепты»
Маковые кексы с клубникой

Маковые кексы с клубникой

Рецепт на:
1 персону
Описание
Долго смотрела на рецепт Кати "Торт "Париж Брест"", но так и не решилась приготовить. Решала приготовить кексы, которые раньше нашла в инете. Но в запасах есть замороженная клубника. Это было еще одним поводом приготовить. Кексы получились очень вкусными. Немного не получился творожный крем.

Ингредиенты

Ингредиенты

Масло сливочное – 70 гр.
Сметана (густая) – 100 гр.
Сахар – 180 гр в тесто + 2 ст. л. для маковой начинки
Мука – 280 гр.
Мак – 70 гр
Яйца – 3 шт
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Ванильный сахар – 2 ч. л.
Клубника – 200 гр
Крем
Творог – 200 гр.
Сахарная пудра – 100 гр.
Сметана - 50 гр.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Мак заливаем кипятком и оставляем на 20 минут.
шаг 2/5
Размягченное сливочное масло растираем с сахаром до кремообразного состояния. Добавляем яйца по одному, сметану и перемешиваем до однородности. Муки смешиваем с ванильным сахаром, разрыхлителем (у меня не получилось подружиться с магазинным разрыхлителем, и поэтому я смешивая 1 часть лимонной кислоты и 2 части соды). Добавляем муку к полученной массе и замешиваем довольно густое тесто.
шаг 3/5
Свиваем с мака воду и перетираем его с сахаром. Делим тесто на две половины. В одну из них добавляем перетертый мак.
шаг 4/5
Формочки смазываем маслом и выкладываем по две ложки макового теста, а сверху одну ложку белого. В каждую формочку с тестом в центр помещаем по клубнике. Помещаем в духовку, разогретую до 180 градусов и запекаем до подрумянивания – минут 30-40.
шаг 5/5
Готовим крем. Оставшуюся клубнику превращаем в пюре. Взбиваем творог с сахарной пудрой, клубничным пюре и если надо со сметаной. Охлаждаем. Когда кексы остынут сверху наносим крем. И приятного аппетита.
Комментарии — 28
Апрель
12 лет назад

оч.вкусно😀голосую😀

Аня радуга
12 лет назад
Апрель,

Спасибо!!👍

светик
12 лет назад

кексы замечательные.голосую👌

Аня радуга
12 лет назад
светик,

Спасибо!

Лена
12 лет назад

😘Молодец!+5 и голос

Аня радуга
12 лет назад
Лена,

Спасибо!!👍

Катя
12 лет назад

Анна, Вы такая молодец!!! кексы удались на славу))))принимайте голос!!!! а почему не решились на Париж Брест??? туда бы в профитроли вместо орехов клубничку положили бы..тоже вкусно))))

Аня радуга
12 лет назад
Катя,

Катюша, соберусь духом и испеку! Но мне кажется, что этот торт для профессионалов. И у меня в духовке нет термометра, надо снять с чердака электродуховку. Тогда испеку.

Аня радуга
12 лет назад
Катя,

Катюша, соберусь духом и испеку! Но мне кажется, что этот торт для профессионалов. И у меня в духовке нет термометра, надо снять с чердака электродуховку. Тогда испеку. Спасибо за внимание к рецепту. :)

Катя
12 лет назад
Аня радуга,

кексы и вправду хороши))) не наглядеться)))а торт не сложный, если эклеры получаются (я вначале их училась делать, чтобы полностью пустыми внутри были) то и торт 100% получится))) крем легко делать))) а вот с духовкой проблема...тут я не помогу...у самой когда старая была, советская еще то проблемы были...то пригорит...то не допечется....зато теперь (уже год где то) новая, и я оч довольная))):)

Аня радуга
12 лет назад
Катя,

Катюша, спасибо!! :) 👍

Римма
12 лет назад

И я с голосом!:)

Аня радуга
12 лет назад
Римма,

Римма, спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"