Рецепт

Шоколадная творожная пасха

Ольга♥Ч08 апреля 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Редкий пасхальный праздничный стол обходится без этого вкуснейшего лакомства! В прошлом году я готовила Царскую пасху http://www.edimdoma.ru/recipes/22026 А в этом решила угостить Вас шоколадной. Хорошо, если основные продукты будут качественные, деревенские. А если нет специальной пасочницы, предлагаю альтернативу, но об этом напишу ниже. Очень рекомендую попробовать! ;))

Ингредиенты

1 кг творога
400 г сливочного масла
2 стакана густой сметаны
1 стакан сахара (лучше взять пудру)
0,5 стакана сливок 33-35%
200 г шоколада
ванилин
Для украшения:
темный шоколад
цукаты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Творог положить под гнет, чтобы удалить излишнюю влагу. Затем дважды протереть через сито.

шаг 2/9

Творог смешать со сливочным маслом комнатной температуры,

шаг 3/9

добавить сахар (у меня пудра), ванилин и перемешать.

шаг 4/9

Затем добавить сметану, еще раз перемешать.

шаг 5/9

Сливки поставить на огонь, добавить поломанный на кусочки шоколад,

шаг 6/9

нагревать помешивая, до однородности.

шаг 7/9

Шоколадную массу добавить в творожную, перемешать,

шаг 8/9

уложить в пасочную форму, сверху положить гнет на сутки. ***Если нет пасочницы возьмите обычную пластиковую баночку, на донышке сделайте дырочки (чтобы стекала лишняя жидкость), можно застелить марлей или пищевой пленкой, чтобы легче было извлечь готовую пасху.

шаг 9/9

Готовую шоколадную пасху извлечь из формы, украсить по желанию. У меня растопленный шоколад и разноцветные цукаты.

Комментарии — 104

карамелька

7 лет назад

Пасха не застыла, ингредиенты все соблюла. В итоге, перевод продуктов на бешеную сумму денег!

Ева

12 лет назад

я ваша навеки!)))

Ольга♥Ч

12 лет назад

Ева,