Греем молоко в кастрюле. Так чтобы было горячее, но не обжигало
шаг 2/4
Добавляем ст.ложку мацони обычного
Или ложку йогурта без вкусовых добавок и без сахара.
шаг 3/4
Хорошенько перемешиваем , предварительно убрав с плиты.
Обматываем закрытую кастрюлю теплым шарфом и ставим в теплое место. Чеоез сутки йогурт готов!
шаг 4/4
* если собираетесь повторять приготовление йогурта не забудьте взять 50гр вашего йогурта для следующей закваски.
* после того как он заквасится, хранить в холодильнике 3-е суток.