Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожный кекс с вишней

Творожный кекс с вишней

Рецепт на:
1 персону
Описание
Очень вкусные, воздушные кексы с творогом и вишней для праздничного пасхального стола! Пеку уже не первый год, родные довольны и снова просят эти кексы к Пасхе! Попробуйте и Вы! Рецепт доступен даже новичку ;))

Ингредиенты

Ингредиенты

3 яйца
200 г творога
130 г сливочного масла комнатной температуры
150 г сахарной пудры
120 г засахаренной сушеной вишни
0,5 ч.л. соды
1 ст.л. лимонного сока
щепотка соли
около 250-300 г муки
Для украшения:
сахарная пудра
белый шоколад
кондитерская посыпка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14
Масло с сахарной пудрой (100г)растереть до бела.
шаг 2/14
По одному добавить желтки, тщательно перемешивая после каждого.
шаг 3/14
Творог протереть через сито, добавить к основной массе.
шаг 4/14
Затем добавить соду, погашенную в лимонном соке, перемешать.
шаг 5/14
Вишню промыть, обсушить, нарезать на кусочки, добавить в творожную массу.
шаг 6/14
Затем добавить муку, хорошо вымесить.
шаг 7/14
...
шаг 8/14
Белки взбить с оставшейся сахарной пудрой (50 г) до устойчивых пик.
шаг 9/14
Часть белков примешать к творожному тесту.
шаг 10/14
Затем аккуратно ввести оставшиеся белки.
шаг 11/14
Получившееся тесто выложить в форму для кекса (дно и бока застелить бумагой для выпечки), или распределить тесто по маленьким формочкам, примерно до середины объема форм.
шаг 12/14
Выпекать при 180*С около часа (маленькие кексики пекутся быстрее, около 40 минут). Проверить готовность деревянной шпажкой, она должна быть сухой.
шаг 13/14
Украсить по желанию. Можно приготовить традиционную белковую глазурь или просто обсыпать сахарной пудрой.
шаг 14/14
А можно полить растопленным белым шоколадом и украсить кондитерской посыпкой. Приятного Вам праздника! Христос Воскресе!!! :)
Комментарии — 83
Анастасия
12 лет назад

Наверное и я такую попробую)))Я 10я

Ольга♥Ч
12 лет назад
Анастасия,

👍, Анастасия!

Оксана Чуб
12 лет назад

14 голос.Я за быстрые рецепты!😘

Ольга♥Ч
12 лет назад
Оксана Чуб,

👍, Оксана!

Антоненко
12 лет назад

Голосую!😘

Ольга♥Ч
12 лет назад
Антоненко,

👍, Татьяна!

Надежда
12 лет назад

16-ая,Оленька,очень вкусный кекс,фото просто блеск!👌:)

Ольга♥Ч
12 лет назад
Надежда,

👍, Надежда!

Ева
12 лет назад

очень интересный вариант кулича с творогом!)фото такие празднично-пасхальные!)

Ольга♥Ч
12 лет назад
Ева,

👍, Ева, ещё до поста делала pooh_lol

Ева
12 лет назад
Ольга♥Ч,

подготовиласьpooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"