Рецепт
Главная»Рецепты»
Шотландский кекс

Шотландский кекс

Рецепт на:
1 персону
Описание
Быстрый, легкий в приготовлении и необычный по вкусу кекс, в тоже время очень интересный рецепт. Взглянув на состав, сначала задумалась, но после приготовления приятно удивилась. Структура кекса рыхлая, сочная, а вкус не передать словами, всё очень гармонично сочетается, тонкий аромат апельсина и небольшая пикантность пряностей. Не последнюю роль здесь играет блинная мука, сухое молоко придает сладковато-молочный оттенок, яичный порошок и разрыхлитель прекрасно «распушают» тесто. Выпекать кекс можно в форме с дыркой по центру. Рекомендую попробовать! Лично я уже второй раз испекла за неделю:))

Ингредиенты

Ингредиенты

200 г сливочного масла
175 г. сахара
3 яйца
200 г. блинной муки
2 ст.л. сока апельсина
0,5 ч.л. молотого мускатного ореха
1 ч.л. с небольшой горкой тмина молотого

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Масло растереть с сахаром добела.
шаг 2/7
Отдельно взбить яйца и взбивая, постепенно влить к масляной смеси.
шаг 3/7
Выжать сок апельсина, добавить тмин и мускатный орех, перемешать. Всыпать муку во взбитую смесь и вымешать тесто.
шаг 4/7
Форму для выпечки (у меня 21 см.) выстелить бумагой для выпечки и дно смазать маслом. Тесто выложить в форму.
шаг 5/7
В центре ложкой сделать углубление, чтобы при выпечке кекс равномерно пропекся и поднялся. Поставить выпекаться в духовку, разогретую до 190С на 35-40 минут до золотисто-коричневого цвета и сухой зубочистки, ориентируйтесь по своей духовке.
шаг 6/7
Шотландский кекс готов!
шаг 7/7
Можно пить чай!
Комментарии — 53
Эллиса
12 лет назад

Очень нежный кекс!👌

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Эллиса,

Спасибо, Эллиса! :)

Sенечка
12 лет назад

С тмином! Оригинально :)

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Sенечка,

Не то слово!pooh_lol

♥ОЛЯ :)♥
12 лет назад

Ой, Танюшка, люблю я кексы pooh_lol Твой рецепт интересный очень :*

Снежинка Татьяна
12 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

Рекомендую, Оленька! Спасибо!:):*

Антоненко
12 лет назад

4 - ая за кексик!

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Антоненко,

Спасибо, Танечка!:)

Катюша
12 лет назад

5-й голос. Танюша, из блинной муки получился такой пышный! ХОРОШ!

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Катюша ,

Спасибо, Катюша! Получился, что надо, сочный и пышныйpooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"