Рецепт
Главная»Рецепты»
Куриная запеканка с брокколи

Куриная запеканка с брокколи

Рецепт на:
6 персон
Описание
Отличная запеканка! Сытная, но легкая и кроме того - полезная! С такой едой вы никогда не поправитесь - а это весьма актуально к лету) Рецепт взят из журнала "Школа гастронома"

Ингредиенты

Ингредиенты

500 гр отварного куриного мяса (у меня просто грудка, но можно любые части)
400 гр замороженной или свежей брокколи
1 луковица
200 гр сыра (я взяла Олтермани 17%)
100 мл молока
100 мл куриного бульона
4 ст ложки сметаны
25 гр сливочного масла + для смазывания формы
полстакана хлебных крошек (от вчерашнего хлеба)
соль/перец по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Отварное мясо порвать на кусочки и уложить в смазанную сливочным маслом форму. Брокколи залить кипятком и дать постоять 5 минут. Воду слить и выложить на курицу.
шаг 2/4
Лук мелко порубить, обжарить на масле, добавить хлеб, все перемешать и снять с огня.
шаг 3/4
Сыр натереть на мелкой терке. Разогреть молоко с куриным бульоном, постоянно помешивая венчиком всыпать половину сыра. Варить на слабом огне 7 минут, добавить сметану, быстро перемешать и снять согня.
шаг 4/4
Залить курицу с брокколи полученным соусом. Сверху выложить хлебно-луковую поджарку и посыпать все оставшимся сыром. Выпекать 20 минут при температуре 190 градусов - до румяной и аппетитной корочки!!!
Комментарии — 62
Мария KMW
12 лет назад

Классная запеканка! А хлебные крошки скоро станут твоей изюминкой в рецептах, с ними ведь так вкусно и хрустинка есть..👌:)

Liza Oliver
12 лет назад
Мария KMW,

Да Маш...я их уже во все что можно кладу! Это Джейми оливер открыл для меня "Америку"pooh_lolpooh_lol

Мария KMW
12 лет назад
Liza Oliver,

А я 8-ая к тебе, запеканочка на мой вкус. Обожаю броколли в запеканках или на пару, так чтобы еще немного хрустела.

Катя
12 лет назад

ммм....какая запеканочка)))) очень нужная....и актуальный рецепт на все времена года)))) мой 5й голос)))) и фото хорошие)))) какая же ты молодчина!!!:*:*:*

Евгения
12 лет назад

Люблю запеканки :)

Liza Oliver
12 лет назад
Евгения,

Спасибо Женечка!

Nadin
12 лет назад

Ням -ням!! забираю, и пробую!!!15Я+5))👍

Lena
12 лет назад

Лизонька!Рада твоим успехам.Запеканка, и правда,хороша!

Liza Oliver
12 лет назад
Lena,

Спасибо Леночка! учусь..развиваюсь не стою на месте) декрет дает новые возможности)👍

Lena
12 лет назад
Liza Oliver,

Аааааа!Так у тебя группа поддержки всегда при себе!Я не знала.Очень рада за тебя!:*

Liza Oliver
12 лет назад
Lena,

да моей Варе 8 месяцев уже!:)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"