Рецепт
Главная»Рецепты»
Хлебный крем-суп

Хлебный крем-суп

Рецепт на:
1 персону
Описание
Этот рецепт меня заинтриговал сразу, как только увидела его у НБ. И не зря, ведь в результате получается суп, который трудно идентифицировать, как хлебный. Кое-кому даже показалось, что он грибной :) Суп очень вкусный, нежный, ароматный и достаточно сытный. Рекомендую!

Ингредиенты

Ингредиенты

500 г. свиной грудинки (лучше копченой)
1 багет
2 л. бульона (любого, кроме рыбного, конечно) или воды
500 мл. молока
100 г. сливочного масла
2 ст. л. горчицы
2 ст. ложки бальзамического уксуса
соль
перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Грудинку хорошо обжарить со всех сторон в кастрюле. Если возьмете копченую, вкус супа будет еще лучше. В оригинале именно копченая, а у меня как раз копченой не было, а супа хотелось:)
шаг 2/6
Влить в кастрюлю горячий бульон (воду). Довести до кипения и варить на маленьком огне под закрытой крышкой 30 мин.
шаг 3/6
Багет нарезать и подрумянить в духовке.
шаг 4/6
Грудинку из кастрюли вынуть, зато положить в нее подрумяненный багет.
шаг 5/6
Молоко вскипятить и добавить в суп. Накрываем крышкой, снимаем с огня и оставляем на 10-15 мин.
шаг 6/6
Добавляем в суп масло, горчицу, бальзамический уксус, соль и перец. Можно вместо уксуса взять лимонный сок. Взбить все блендером. Подавать немедленно! Можно с гренками :) Честно,догадаться, что это хлебный суп практически нереально;)
Комментарии — 46
Светлана Горбуненко
12 лет назад

Интересненько! С копчёностями, конечно, вкусно! Голосую:)

KL
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

Свет, я буду в следующий раз с копченой грудинкой этот суп делать. Хоть к копченостям я отношусь довольно прохладно, но хочу попробовать pooh_lol

anna
12 лет назад

Интересненько👌! Голосую и +5!:)

KL
12 лет назад
anna,

Анечка, благодарю! 👍

светик
12 лет назад

Олечка,вернулась с голосом на неожиданно-загадочный супчикpooh_lol

KL
12 лет назад
светик,

Спасибо, дорогая! :*

Римма
12 лет назад

Олечка, какой супчик аппетитный! :)Лови голос! Утащила себе в КК!pooh_lol

KL
12 лет назад
Римма,

Риммочка, мерси! :*

Апрель
12 лет назад

это что-то:) ,люблю супы интересные:)и голосую

KL
12 лет назад
Апрель,

Ну, ты меня понимаешь, да pooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"