Рецепт
Главная»Рецепты»
Тарты с грибами и тимьяном

Тарты с грибами и тимьяном

Приготовление
1 час 10 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Такие тарты можно приготовить и с замороженными грибами, предварительно их разморозив, а вот мыть грибы не стоит — они, как губка, впитают всю воду, лучше просто почистить щеточкой.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
шаг 2/13
Сухие грибы залить горячей водой.
шаг 3/13
Тесто предварительно разморозить и слегка раскатать.
шаг 4/13
Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, помидор — кружками.
шаг 5/13
Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто и на каждом пласте, отступая на 2 см от края, ножом прочертить квадрат, не прорезая тесто до конца, чтобы получились бортики.
шаг 6/13
Замоченные грибы откинуть на дуршлаг, отжать и мелко порубить.
шаг 7/13
Пармезан натереть на мелкой терке.
шаг 8/13
Центр каждого тарта смазать горчицей (бортики не смазывать!) и разложить сверху половину нарезанных шампиньонов, лесные грибы и кружки помидоров, а затем оставшиеся шампиньоны.
шаг 9/13
Сухари смешать с половиной пармезана и посыпать тарты.
шаг 10/13
Сбрызнуть оливковым маслом (примерно 1/2 ст. ложки на каждый тарт), посолить, поперчить, посыпать оставшимся пармезаном.
шаг 11/13
Желток слегка взбить вместе со сливками и смазать бортики тартов.
шаг 12/13
Выпекать в разогретой духовке 25–30 минут.
шаг 13/13
Готовые тарты сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и украсить веточками тимьяна. Подавать теплыми.
Комментарии — 19
Лиза
12 лет назад

в рецепте не указано ничего о базилике)

Татьяна
12 лет назад

Да, я тоже когда смотрела передачу, все ждала когда же будет базилик...но он так и не появился(((

Сюрреалистичная
12 лет назад
Татьяна,

Его сверху посыпали )

Татьяна
12 лет назад
Сюрреалистичная,

нее, там тимьян был посыпан сверху))))

Сюрреалистичная
12 лет назад
Татьяна,

Значит базилик "шпион" получился)))

leo1970
12 лет назад
Сюрреалистичная,

Его рядом положилиpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Апрель
12 лет назад

похоже Юля сегодня идет на РД:)

Kathrin
12 лет назад

очень красиво👌

ЛюдМила59
12 лет назад

Очень понравилось. Смазывая центр тарта горчицей - оставляла края очень узкими. Отсюда ночинки побольше получилось! Спасибо👌flower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"