☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Тальолини с весенними овощами и базиликом

Тальолини с весенними овощами и базиликом

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Чеснок лучше брать молодой. Кабачок нужно постараться нарезать так, чтобы на каждой полоске были и мякоть, и кожица. 

Ингредиенты

основные
тальолини
150 г
молодой кабачок
1 шт.
спаржа
5 шт.
морковь
1 шт.
небольшая красная луковица
1 шт.
молодой свежий зеленый горошек
1 горсть
стручковая фасоль
1 горсть
чеснок
4 зубчика
пармезан
30 г
базилик свежий
2 веточки
вино белое
100 мл
оливковое масло
3 ст. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
⅔ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Морковь почистить и нарезать длинными тонкими полосками (можно воспользоваться овощечисткой).
шаг 2/11
Кабачок вместе с кожицей и спаржу нарезать тонкими полосками.
шаг 3/11
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
шаг 4/11
Чеснок почистить и мелко порубить.
шаг 5/11
Макароны отварить в подсоленной воде (не переварить!).
шаг 6/11
Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и слегка поджарить лук и чеснок.
шаг 7/11
Добавить кабачок, морковь и спаржу. Обжаривать минуту, затем выложить в сковороду фасоль и горох.
шаг 8/11
Когда овощи пропитаются маслом, влить вино, добавить макароны, посолить, поперчить, перемешать и прогреть еще немного.
шаг 9/11
Пармезан натереть на мелкой терке.
шаг 10/11
Готовые макароны с овощами присыпать сыром и перемешать.
шаг 11/11
Украсить листьями базилика и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
Комментарии — 2
Nature
12 лет назад

Выглядит вкусненько!flower

Наталия
12 лет назад

Очень красиво и вкусно получается!!! И очень просто!

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"