Рецепт
Главная»Рецепты»
Куриные "пальчики" - Chicken Fingers

Куриные "пальчики" - Chicken Fingers

Рецепт на:
1 персону
Описание
Рецептов Chicken Fingers существует немало и почти все они готовятся по одинаковой схеме, - куски куриного филе натираются специями, и обжариваются в кляре. По рецепту, который я сегодня предлагаю, готовят Chicken Fingers в сети канадских ресторанов Mitzi's (по крайней мере, так написано в журнале Saveur, где я этот рецепт и подглядела). Они вкусные, сочные и хрустящие - мои малыши были в восторге! Да и я тоже:)

Ингредиенты

Ингредиенты

Для куриных "пальчиков":
куриное филе (у меня 2шт.)
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л. молотого черного перца
1/2 ч.л. чесночного порошка (опционально)
1/2 ч.л. паприки
1 ч.л. горчицы
1/2 стакана муки
2 яйца (слегка взбить)
1,5 стакана панировочных сухарей
масло для жарки
**************************
Для соуса:
1/2 стакана сметаны (или домашнего майонеза)
1 ст.л. меда
1 ст.л. укропа (у меня сушеный)
1 ст.л. свежего лимонного сока
1 ч.л. горчицы
соль, перец - по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Филе нарезать удлиненными кусками.
шаг 2/6
Мясо перемешать с солью, перцем, сахаром, горчицей, чесночным порошком (если хотите), паприкой.
шаг 3/6
Каждый кусок обваливаем в муке, потом - в яйцо, а затем - в панировочные сухари.
шаг 4/6
Обжариваем "пальчики" с обеих сторон в большом количестве масла до золотистого цвета. Выложить "пальчики" на салфетки, чтобы "ушел" лишний жир.
шаг 5/6
Смешать все ингредиенты для соуса до однородной массы. Макать "пальчики" в соус и наслаждаться!
шаг 6/6
Кстати, тут еще есть рецепты куриных "пальчиков", которые немного отличаются от этого: http://www.edimdoma.ru/retsepty/38925 и http://www.edimdoma.ru/retsepty/27724
Комментарии — 113
Наталия
12 лет назад

Олечка, у тебя, как всегда смачно!!!😱

KL
12 лет назад
Наталия,

Спасибо, Наташенька! 👍

Liza Oliver
12 лет назад

Оля ты решила дома макдональдс открыть?? ох дети такое любят, но нам мамам низя такое...а то в штаны не влезем! pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

KL
12 лет назад
Liza Oliver,

Лиза, до обеда мамам можно все pooh_lolpooh_lol

Liza Oliver
12 лет назад
KL,

а если мама не выспалась - то вообще хоть когда и что угодно - это мое правило - правило Лазаревой называется)pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Сюрреалистичная
12 лет назад

1-ая я к тебе сегодня)) Милая фото отпад как всегда!

KL
12 лет назад
Сюрреалистичная,

Спасибо, дорогая! 👍

Маришель
12 лет назад

Замечательные пальчики, а соус просто "пальчики оближешь" pooh_lolpooh_lol Голосую! :)

KL
12 лет назад
Маришель,

Маринка, спасибо большое! 👍

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад

я бы не отказалась от таких пальчиков!!!!

KL
12 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

И правильно бы сделала pooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"