Рецепт

Плов

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
15 персон
Описание
Очень люблю плов, моя мама и тети очень вкусно готовят это блюдо ...под чутким руководством одной из тетушек я решилась на приготовление плова...

Ингредиенты

Ингредиенты

700 гр риса;
500-600 гр свинины;
3 большие луковицы;
7 морковок;
соль;
1 ч.ложка зиры;
масло подсолнечное

Пошаговый рецепт

шаг 1/3
В казан налить масло, высотой сантиметра 1,5, хорошо прогреть. Мясо нарезать кусочками и высыпать в казан. Жарить минут 20-30.
шаг 2/3
Лук нарезать полукольцами, морковку нарезать (или натереть на терке для корейской моркови) длинными полосками (6-7 см). Лук высыпать в казан к мясу, минут через 5-10 добавить морковь. Жарить все вместе минут 30-40 (очень хорошо пережарить овощи, они предают весь "цвет" плову),если подгорает налить воды. Добавить чайную ложку зиры и 1 ст.ложку соли (или специи для плова).
шаг 3/3
Рис хорошо промыть и высыпать в казан. Налить воды так, чтобы она скрывала рис и была выше его примерно на "два пальца". Ждем пока рис впитает воду, после этого накрываем казан и оставляем плов томится на медленном огне не мешая минут на 40-50 (в зависимости от риса). После того, как выключите плов все хорошенько перемещать. Все готово!
Комментарии — 11
Любовь~♥
12 лет назад

тоже люблю плов:)мы еще барбарис добавляем и чеснок:)

Горькая Любовь
12 лет назад
Любовь~♥,

Кстати, моя мама тоже так делает :)

Elen@Lat
12 лет назад

😀Плов очень люблю!pooh_lol

Горькая Любовь
12 лет назад
Elen@Lat,

Я тоже pooh_lolочень😀

Ла Ванда
12 лет назад

5-яflowerflowerflower

Горькая Любовь
12 лет назад
Ла Ванда,

👍flowerflowerflower

Надежда
12 лет назад

6-аяflower😀

Горькая Любовь
12 лет назад
Надежда,

Спасибо, Надежда😀flowerflowerflower

Ольчик :)
12 лет назад

Я тоже плов люблю!!! 9-я!flower

Горькая Любовь
12 лет назад
Ольчик :),

Спасибо 😀😀😀

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"