Заварить кофе без сахара, добавить сливки. Измельчить шоколад в крупную крошку.
Смешать муку, какао, разрыхлитель, соль. Взбить яйцо с сахаром, маслом и кофе со сливками и влить в мучную смесь, перемешать.
Добавить шоколадную крошку, перемешать и разлить тесто по формочкам.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 200С 20минут.