Этот шоколадный пирог совсем без муки! Вместо фундука подойдет миндаль, и даже грецкие орехи, несмотря на то что они жирные, тоже будут здесь хороши, неплохо также соединить пару разных видов орехов.

Юлия Высоцкая

14 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Шарлотка с яблоками и рикоттой

Вместо рикотты подойдет творог, но его лучше протереть через сито, чтобы был гладким, — в этом рецепте творожные крупинки нам не нужны. Хорошо добавить в такой пирог немного корицы или мускатного

Юлия Высоцкая

16 апреля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый пирог с имбирем и сливочным кремом

Можно добавить в тесто миндаль, фундук или грецкие орехи, но мне кажется, что с имбирем замечательно сочетается именно пекан. Если нет сливочного сыра для крема, подавайте пирог со взбитыми сливками

Юлия Высоцкая

27 апреля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновая коврижка с кедровыми орешками

Юлия Высоцкая

16 января 2011

Пирог с клубникой / румынский вариант/

Цветана

02 мая 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Рецепт этого пирога взяла из старенькой книжки рецептов сладких блюд румынской кухни.Пеку этот пирог давно,но ,изначально, он с абрикосами и без миндаля по рецепту,а я использую различные другие фрукты и ягоды для начинки .На вкус нежен и совсем не приторный...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

тесто:

яйцо-4шт

сахар-100г

масло сливочное-150г

мука-250г

сода-1/2ч.ложки

миндаль молотый-50г

начинка:

клубника-450г

сахар коричневый-2ст.ложки

сахар-150г для белков

ванильный сахар

крахмал

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

желтки отделить от белков

На весь экран

# шаг 2/13

белки отправить на холод

На весь экран

# шаг 3/13

желтки растереть с сахаром добела

На весь экран

# шаг 4/13

смешать с маслом,добавить соду и муку

На весь экран

# шаг 5/13

замесить тесто ,добавляя измельчённый миндаль

На весь экран

# шаг 6/13

разъёмную форму форму смазать маслом и выложить тесто с бортиком

На весь экран

# шаг 7/13

тесто наколоть вилкой и отправить в духовку на 10мин.

На весь экран

# шаг 8/13

для начинки клубнику освободить от хвостиков,можно разрезать пополам

На весь экран

# шаг 9/13

белки взбить с сахаром до крепкой пены

На весь экран

# шаг 10/13

достать корж и посыпать донышко крахмалом,чтобы тесто не стало мокрым

На весь экран

# шаг 11/13

выложить клубнику,которую сверху посыпать коричневым сахаром и ванильным сахаром

На весь экран

# шаг 12/13

замазать верх пирога взбитыми белками

На весь экран

# шаг 13/13

выпекать в духовке при t180гр. 20 минут

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог-рататуй с чеддером и пюре из баклажанов

В тесто для несладких пирогов я все же добавляю чуть-чуть сахара — получается вкуснее, а еще можно добавить немного сметаны или яичный желток. Сыр подойдет любой, главное, чтобы он был твердый и

Юлия Высоцкая

28 января 2022