1 кг очень спелых крупно нарезанных помидоров, очищенных от семян
1 крупно нарезанный огурец, очищенный от семян
1 крупно нарезанный красный болгарский перец
4 ст. ложка оливкового масла extra virgin
1 ст. ложка соли
1 ст. ложка уксуса их хереса
4 ст. ложка мелко нарезанного красного лука