Гречку залить в два раза большим объемом воды и отварить до готовности.
шаг 2/12
С куриных ножек срезать мясо и мелко его нарезать.
шаг 3/12
Помидоры черри разрезать пополам (если они крупные, то на 4 части).
шаг 4/12
Лук почистить и разрезать вдоль на восемь долек.
шаг 5/12
Сельдерей тонко нарезать поперек.
шаг 6/12
Руколу выложить в салатницу, добавить помидоры, куриное мясо, лук, сельдерей и гречку.
шаг 7/12
Чеснок почистить и порубить.
шаг 8/12
Из половинки лайма выжать сок.
шаг 9/12
Перец чили нарезать тонкими кольцами вместе с семенами.
шаг 10/12
Приготовить заправку: соединить оливковое и кунжутное масло, соевый соус, 1 ст. ложку сока лайма и мед, добавить чеснок, чили и свежемолотый перец, все перемешать.
шаг 11/12
Полить салат заправкой и перемешать.
шаг 12/12
Пармезан нарезать тонкими хлопьями (можно воспользоваться овощечисткой) и посыпать салат.
Хороший салат, гречка отлично в нем играет. Спасибо!