Рецепт

Пирог из спагетти с зеленым горошком и беконом

Вениамин05 мая 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Запеченная паста - интересная тема и я достаточно часто к ней обращаюсь. А идею использовать спагетти подсмотрел у Джейми Оливера, и она меня очаровала: не только вкусно, но и достаточно красиво. Кроме того, используется много скрепляющих ингредиентов (сливки, яйца и сыр), поэтому блюдо хорошо держит форму и разделяется на порции. В общем, самый настоящий пирог:)

Ингредиенты

400 гр. спагетти;
150 гр. замороженного зеленого горошка;
Несколько полосок бекона/грудинки;
400 мл.+- сливок (22%);
150 гр. твердого сыра (типа чеддер или гауда);
4 куриных яйца;
Несколько зубцов чеснока;
Соль морская;
Черный молотый перец;
Оливковое масло

Пошаговый рецепт

шаг 1/2

Спагетти отварить до состояния al-dente, откинуть на дуршлаг, воду слить. В сковороде разогреть немного оливкового масла, обжарить измельченный чеснок, несколько минут, не допуская потемнения. Присоединить горошек (не размораживая) и нарезанный бекон/грудинку, готовить еще пару минут. Вмешать сливки, яйца (по одному, энергично размешивая), сыр, соль и перец. Добавить спагетти, хорошо размешать и снять с огня.

шаг 2/2

Форму (здесь d~28 см) слегка смазать оливковым маслом, выложить пасту. Запекать в предварительно разогретой до 170-180С духовке около 25 минут.

Комментарии — 33

Жози

12 лет назад

20-я👌👌

Вениамин

12 лет назад

Жози,

Спасибо!

Вета

12 лет назад