Рецепт
Главная»Рецепты»
Карамельно-творожный десерт "Проще простого" + фото для группы "Творог"

Карамельно-творожный десерт "Проще простого" + фото для группы "Творог"

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Так уж случилось, что к свежему творогу в нашей семье относятся прохладно. Да, все мы знаем о его пользе, но знания у нас сами по себе, а творог - сам по себе:) Тем не менее, иногда, в охотку, мы всё-таки в сыром виде творог едим. Но, стараемся всячески его вкус дополнить и обогатить. Получается примерно такой простенький фруктово-творожный десерт или вариации на его тему. Приготовление доступно даже ребёнку, если он знаком с миксером, а если не знаком, то сливки можно заменить сметаной, чтобы не приходилось их взбивать. Именно так делает мой сын, чтобы максимально упростить для себя процесс приготовления.:) Зато всегда можно сделать маме приятный сюрприз, и даже если мама творог не очень любит, она будет несказанно счастлива и съест всё до единой крошки!:)

Ингредиенты

Ингредиенты

творог 5-9% жирности - 350 г
сливки 35% жирности - 250-300 мл
карамель (или варёная сгущёнка) - 5 ст.л.
клубника - 250 г
печенье Савоярди (или любое сухое сдобное печенье)- 8-9 шт.
мелисса - несколько веточек (по желанию)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Взять 250 г творога от всей массы и протереть сквозь сито. Сливки смешать с карамелью и взбить в плотный крем миксером. Оставить 4-5 шт. клубники для украшения, остальные ягоды (промытые и хорошо обсушенные на бумажном полотенце) порезать небольшими кусочками (кубиками).
шаг 2/9
Печенье Савоярди потолочь ступкой в крупную крошку. Чем крупнее крошка, тем вкуснее десерт. Вместо Савоярди можно взять любое сухое сдобное печенье. Вкусно получается с овсяным печеньем, а ещё с пряниками.
шаг 3/9
Смешать протёртый творог с карамельными сливками в однородный крем. Затем ввести не протёртый творог. Зачем я так делаю? Мне нравится, когда в однородном карамельном креме встречаются крупинки слегка кисловатого натурального творога. Кому так не нравится, протирайте изначально всю массу творога сквозь сито. Теперь аккуратно выкладываем кусочки клубники и смешиваем с творожным кремом, стараясь не размять ягоды.
шаг 4/9
Я ещё люблю, когда в таком десерте присутствует мелисса. Но остальные моего пристрастия не разделяют, поэтому я добавляю мелко порезанную зелень только в свою долю крема. На одну порцию нужно вот столько. Используем только листики, без стеблей.
шаг 5/9
На дно креманок высыпаем половину крошки печенья. Выкладываем половину творожного крема.
шаг 6/9
Затем оставшееся печенье.
шаг 7/9
И второй слой крема. Украшаем порезанной лепестками клубникой, бананом, мятой. В общем, чем фантазия богата и содержимое холодильника.:) Виден ещё один вариант подачи - когда в высокий бокал вставляется печенье (или пара), его можно использовать как ложку.
шаг 8/9
Подавать десерт тотчас, пока печенье хрустит. Можно обогатить этот десерт сыром маскарпоне, будет более плотная текстура и вкус нежнее.
шаг 9/9
По просьбе Натахан я сделала несколько снимков творога для заставки группы Творог (добавила их в фоторяд), так что участники могут выбрать картинку путём высказывания своего мнения под фото.
Комментарии — 100
KL
12 лет назад

Это просто прелестный рецепт! 👌

Светлана Горбуненко
12 лет назад
KL,

Оля, всё как ты любишь - очень быстро и просто, и не во вред вкусу!pooh_lol

KL
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

Свет, а еще пользы, пользы то сколько! 👌

Светлана Горбуненко
12 лет назад
KL,

И не говори!pooh_lol Вот некоторые люди считают, что чем творог меньшей жирности, тем оно лучше, но я здесь придерживаюсь того мнения, что чем творог жирнее, тем больше витаминов и полезных аминокислот в полном объёме в нём сохраняется😀 К тому же мой сын безо всякой упаковки может отличить вкусный творог (читай жирный) от полезного для фигуры обезжиренногоpooh_lol

KL
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

Не, обезжиренный я не понимаю 😕 Я всегда использую только домашний, какая уж тут обезжиренность pooh_lol

Сюрреалистичная
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

на все сто правильно)) так как основа кальций как ни как))))Я вас девочки мои поддерживаю обеими рукаи (уж простите что вклинилась)

Светлана Горбуненко
12 лет назад
Сюрреалистичная,

Мы рады, Сюрри, что ты с нами в этом вопросе👌😀

KL
12 лет назад
Светлана Горбуненко
12 лет назад
KL,

Благодарствую👍flower

Катюша
12 лет назад

Заманчивый десерт! И вкусный, и полезный! flowerflowerflowerflowerflower👌

Светлана Горбуненко
12 лет назад
Катюша ,

Спасибо, Катюша😀

Наталия
12 лет назад

Светочка, ни каких тирамису не нужно, так бы и ела твой десерт!:[

Светлана Горбуненко
12 лет назад
Наталия,

Наташа, я бы всё-таки тирамису иногда предпочлаpooh_lol Кстати, если маскарпоне с творогом смешать, тоже очень вкусно получается, у меня так любят, там даже печенья не надо. просто ягодами прослаиваешь и всё👌

Вета
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

Да,да я тоже так делаю. Очень вкусно. Маскарпоне с творогом и ягоды,лучше не придумать. Очень здорово!👍pooh_lolheartflower

Светлана Горбуненко
12 лет назад
Вета,

Да, Вета, и заморочки никакойpooh_lol

Valentina 78
12 лет назад

Ой,и,я так делаю.Вкусно! Я еще сверху сгущеночкой поливаю😀

Светлана Горбуненко
12 лет назад
Valentina 78,

Валентина, у меня всё внутриpooh_lol

натахан
12 лет назад

😀и я так делаю, только с протёртой ягодой..pooh_lol вкуснооооооflower

Светлана Горбуненко
12 лет назад
натахан,

Можно и с протёртой, конечно, но так быстрее. У меня сын любит подобные вещи сам себе делать:)

натахан
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

😀самостоятельность -это замечательно, а у меня сын молочные коктейли любил взбивать...flower

Светлана Горбуненко
12 лет назад
натахан,

Наташа, вот странное дело - пить мой сынок молочные коктейли любит, а вот взбивать - не оченьpooh_lol Просит маму сделатьpooh_lol Учитывая, что мы все любим молочные коктейли, муж с сыном ходят и нудят вдвоём, а нет бы самим маму порадоватьpooh_lol

натахан
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

😀А я вышла из такой ситуации так: предложила сыночку вместо эл. миксера - механическую взбивалку с ручкой сбоку - крутишь ее, а лопасти тоже крутятся. Она ему очень понравилась и он в день по 1 литру молока взбивал. А сейчас мой сынок уже большой мальчик (35 лет) любит готовить Пиццу и Сладкий яблочно-вареньевый пирог, да ещё он спец по рыбе...pooh_lolpooh_lol

Светлана Горбуненко
12 лет назад
натахан,

Нет, моему всё, что требует каких-то дополнительных затрат времени - ленивоpooh_lol Он будет лучше ходить и капать на мозгиpooh_lol Моему 19, и самое его хитовое блюдо - торт на сметанных коржах, прослоенный сгущёнкой и фруктами. Но это бывает редко. Рыбу у меня муж только готовит.pooh_lol

натахан
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

flower Какие его годы... Вырастет, женится и может начнёт. У моей невестки поджелудочная барахлит, вот сынок иногда "взбрыкивает" против диетической кухни...pooh_lol

Светлана Горбуненко
12 лет назад
натахан,

Наташа, я привыкла кормить семью сообразно здоровому образу жизни - жареного нет, всё из духовки, побольше овощей и фруктов. Сынок, если хочет чего-то вредного, едет к бабушке - она там его кормит жареной картошкой и пирожкамиpooh_lol

натахан
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

:)Всё как и у нас было! Дома гречка, а у бабули всякие жарёхи...pooh_lol

Светлана Горбуненко
12 лет назад
натахан,

Вот-вот!!!pooh_lol

натахан
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

:) а потом нечистая кожа на лице... и "Мама, помоги!".pooh_lol
Зато сейчас иногда отрывается по полной.pooh_lol

Светлана Горбуненко
12 лет назад
натахан,

Наташа, та же история!!! Я думала, что только у меня такой сынокpooh_lol

натахан
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

:)Все сынки проходят одни и те же этапы - вот и похожи....pooh_lol

Светлана Горбуненко
12 лет назад
натахан,

Видимо, да:)

натахан
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

:):)я fatamorgana (автор Группы) написала, попросила вставить фото , дала ссылки - откуда, позвала вернуться...flower

Светлана Горбуненко
12 лет назад
натахан,

молодец! посмотрим, что ответит:)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"