Рецепт

Творожная запеканка «Три вкуса»

Людмила06 мая 2012

Рецепт на:

12 персон

Описание

Представляю Вам творожную запеканку, в которой сочетаются вкус шоколада, фруктов, нежного творога. И в разрезе запеканка получается красочная. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Творог – 1.1кг,
сахар – 1 стакан ( стакан 200мл),
сметана – 200гр + 2ст.ложки,
яйца – 6шт,
манка – 1 стакан + 2 ст.ложки,
соль – щепотка,
какао – 2ст.ложки,
джем из черники ( джем или пюре из черной смородины, малины) – 4ст.ложки,
цедра лимона – 1ст.ложка.
Для украшения:
клубника,
шоколад черный,
взбитые сливки,
мята.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Творог ( у меня базарный) протереть через сито или блендером измельчить в однородную гладкую массу.

шаг 2/9

Добавить сахар, сметану, продолжая взбивать блендером, ввести по одному яйца. Добавить манку, перемешать. Разделить творожную массу на 3 части.

шаг 3/9

В одну добавить какао и 2 ст.ложки сметаны.

шаг 4/9

Во вторую добавить джем из черники и 2ст.ложки манки. Консистенция всех трех частей творожной массы должна быть одной консистенции.

шаг 5/9

В третью часть творожной массы добавить цедру лимона.

шаг 6/9

Дно формы ( у меня разъемная форма Ф-24см) зателить бумагой для выпечки, смазать маслом. Выложить творожные массы разного цвета ложкой в произвольном порядке. Сначала один слой, затем второй и т.д.

шаг 7/9

Выпекать при температуре 180 градусов 40-45мин. Готовую запеканку охладить в форме.

шаг 8/9

Украсить по своему желанию. Я украсила сеточкой из растопленного черного шоколада, взбитыми сливками, клубникой и листиками мяты. Но и без украшения запеканка тоже интересная получается.

шаг 9/9

Приятного аппетита!

Комментарии — 37

Ульяна

12 лет назад

11-яflower

Людмила

12 лет назад

Ульяна ,

Спасибо!:)

Elen@Lat

12 лет назад