Рецепт
Главная»Рецепты»
Печеночный пудинг с вишневым соусом

Печеночный пудинг с вишневым соусом

Рецепт на:
1 персону
Описание
Мне очень нравиться сочетание мяса с фруктовыми кисло-сладкими соусами. В передаче "Счастье есть" увидела рецепт печени с вишневым соусом и он мне очень понравился. Я только изменила немного соус. Сочетание печени и кисло-сладкого соуса просто великолепно. Приятного аппетита.

Ингредиенты

Ингредиенты

Куриная печень - 300 грамм
Куриные яйца – 3 штуки
Мускатный орех
Жирные сливки - 0,5 стакана (я брала сметану 20%)
Лук - 1 штука
Сливочное масло – по вкусу
Перец
Соль
Мускатный орех

Для соуса:
Крахмал - 2 ч. ложки
Сахар - по вкусу
вишни без ко­сточек - 250 гр
красное вино - 125 гр.
вишневый сок - 250 гр. (можно заменить на яблочный)
крахма­ла - 1 ст.л.
сахар по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Мелко нарежьте лук и обжарить его до мягкости на сливочном масле.
шаг 2/4
Измельчите в блендере печень, сливки, яйца и остывший лук. Добавить соль, перец и мускатный орех и перемешать в блендере.
шаг 3/4
Полученную массу разлить по формочкам смазанных сливочным маслом. формочки поставить в противень с водой и в духовку, прогретую до 170 градусов, на 20 минут (зависит от величины формочек).
шаг 4/4
Пока пудинг готовиться займемся соусом. Вино, сок, вишню и сахар на слабом огне закипятить. Добавить разведенный крахмал и мешая оставить на огне пока соус не станет прозрачным. Дать пудингу немного остыть, вынуть из формочек. Положить на тарелку полить соусом и приятного аппетита!
Комментарии — 34
Апрель
12 лет назад

как вкуснооо!flowerflowerflower

Аня радуга
12 лет назад
Апрель,

Алюшка, спасибо это действительно вкусно и не трудоемко. heartflowerflowerflower

Liza Oliver
12 лет назад

я какистинный ценитель пчение не могу пройти мимо..забрала в КК!!😘

Аня радуга
12 лет назад
Liza Oliver,

Лизонько, спасибо! Попробуй не пожалеешь!

Черешенка
12 лет назад

Ань, теперь все ок pooh_lol Угощать будешь? :[flower

Кариочи
12 лет назад

это очень вкусно!!👌flower

Аня радуга
12 лет назад
Кариочи,

Да вкусно угощайтесь! :)👍

tatyana
12 лет назад

красиво, оригинально и , не сомневаюсь, очень вкусно.ЗА!heart

Аня радуга
12 лет назад
tatyana,

Спасибо! а оценку, что не заслужила :[ :[ :[

tatyana
12 лет назад
Аня радуга,

Анечка, не поняла насчет оценки. Заслужила самый высший балл!heart

Аня радуга
12 лет назад
tatyana,

А чего тогда не оценила? Или это у меня не отображается! :[

tatyana
12 лет назад
Аня радуга,

ничего не понимаю - у меня написано "вы проголосовали". Не виноватая я!!!

Аня радуга
12 лет назад
tatyana,

Танюша, там есть звездочки это оценка! а голос это за рецепт дня!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"