Вместо рикотты подойдет творог, но его лучше протереть через сито, чтобы был гладким, — в этом рецепте творожные крупинки нам не нужны. Хорошо добавить в такой пирог немного корицы или мускатного

Юлия Высоцкая

16 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Пирожное «Клубничный наполеон»

Вместо клубники можно взять любые свежие ягоды.

Юлия Высоцкая

16 мая 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Имбирные пряники

Когда специи прогреваются, они начинают пахнуть интенсивнее, а добавлять в имбирные пряники можно все, что хочется: кардамон, ваниль, даже немного перчика. Готовые пряники хорошо посыпать сахарной

Юлия Высоцкая

23 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Миндально-творожные маффины со шнитт-луком

Можно взять бланшированный миндаль, но, на мой взгляд, у подсушенного миндаля в шелухе вкус более насыщенный. Вместо пшеничной муки подойдет ржаная или мука грубого помола. Если яйца у вас крупные,

Юлия Высоцкая

24 октября 2016

Чоко-чизкейк для всех-всех-всех

10 мая 2012

146

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Дорогие мои! Сегодня я хочу посвятить этот простой, но совершенно чудесный чизкейк всем вам! Друзья, спасибо вам огромное за ту поддержку, которую вы мне оказали во время голосования за РМ, и которую оказываете каждый день:)Это очень-очень приятно! Спасибо команде ЕД за прекрасную возможность учиться чему-то новому, делиться своим скромным опытом да еще получать за это замечательные призы:) Спасибо всем-всем-всем!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 стакана+2 ст.л.муки

3/4 стакана несладкого (!) какао

1 ч.л. разрыхлителя

1/2 ч.л. соли

280г. сливочного масла (размягченного)

2 стакана сахара (можно меньше)

3 яйца

230г. кремового сыра

1/2 стакана сахарной пудры

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Смешать муку, соль, разрыхлитель и какао.

На весь экран

# шаг 2/9

Масло и сахар взбить до однородного состояния. Добавить 2 яйца. Перемешать.

На весь экран

# шаг 3/9

К масляной смеси добавить муку (с какао). Хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 4/9

От теста отделить небольшую часть (примерно на 1/2 - 1 стакан) и поместить в холодильник. Оставшееся тесто (это будет нижний слой) выложить в застеленную пергаментом форму. Разровнять. Поставить в холодильник на 30 минут.

На весь экран

# шаг 5/9

Тем временем сделаем сырную начинку. Сыр, сахарную пудру и яйцо тщательно перемешать до однородного состояния. ... Я взяла не крем-сыр (хотя он у меня был), а домашний творог, т.к. мне попался очень нежный, "тающий" творог. Я даже через сито его не пропускала.

На весь экран

# шаг 6/9

Форму с тестом вынимаем из холодильника и выпекаем в заранее разогретой до 180С духовке около 25 минут.Охлаждаем на решетке.

На весь экран

# шаг 7/9

Творожную массу выкладываем на нижний слой, разравниваем.

На весь экран

# шаг 8/9

Сверху в произвольном порядке "разбрасываем" кусочки оставшегося теста. Ставим в духовку еще на 25-30 минут. Охлаждаем на решетке.

На весь экран

# шаг 9/9

Нарезаем на квадраты и подаем к столу. Лучше выпекать в прямоугольной форме, но я свою накануне испортила, так что пекла в круглой. На вкус это, конечно, никак не повлияло;) А вкус отменный!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Кекс с хурмой

Хурма как начинка в тесте — нежная и сладкая, приятно дополняет в меру сладкий мягкий кекс.

Оксана Смирнова

13 января 2019

Рецепт дня

Вафли из цукини с беконом и яйцом пашот

Елена

07 августа 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Простой тарт с сыром, ветчиной и руколой

Чем холоднее ингредиенты, тем более рассыпчатым и нежным получится тесто. Какой сыр добавлять и какую ветчину — решайте сами, тут есть где разгуляться, самое главное — начинки должно быть много!

Юлия Высоцкая

09 ноября 2024

Рецепты

Ягодный кекс с лимонной ноткой

Воздушный, мягкий и рассыпчатый, в меру сладкий кекс с нотками ягод и лимона. Это блаженство, а не кекс! Джем можно использовать любой на ваш вкус. Я брала малиновый и клубничный. Размер формы — 9 х

MERI

22 сентября 2020

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(134)

Что готовим

Из чего

без сахара, с сахаром

Последние новости

новости

«Суперфуд от старости»: ученые назвали продукт для защиты от деменции и ранней смерти

Ученые из австралийского университета Монаша выяснили, какой продукт увеличивает продолжительность

Едим Дома

22 ноября 2024

100

новости

Выгодно, полезно, красиво? Эксперт объяснила, почему не стоит покупать настоящую икру к Новому году

Имитированная икра — это, как выяснилось, лучший продукт для новогоднего застолья. Диетолог Нурия

Едим Дома

22 ноября 2024

664

новости

Не будут чернеть неделями: найден лучший способ хранения половинок авокадо

Авокадо хоть и экзотический плод, но он уже довольно давно присутствует в ежедневном рационе многих

Едим Дома

22 ноября 2024

268

новости

Сколько мяса должно быть в полезной шаурме? Диетолог Кабанов все объяснил

Шаурма считается самым полезным фастфудом. Это блюдо действительно очень выручит, если нужно быстро

Едим Дома

22 ноября 2024

118

Комментарии — 146

Ольга

11 лет назад

Тесто таааак вкусно пахло, что не удержалась и попробовала - вкусняяятина и такое пластичное - СУПЕР!!!!
А вот сам Чиз-кейк не получился 😭 ооочень сухой
Попробую немного муки меньше или масла (???!) и снизить время приготовления
За рецепт теста отдельное
ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! 🌻🌻🌻

Миллa

12 лет назад

Голосую 131)))):*:*

12 лет назад

Миллa,

Милочка, мерси! :*

Mariana

12 лет назад

Голосую Оля!

12 лет назад

Mariana,

Марьянка, спасибо! :*

Ла Ванда

12 лет назад

128-я)))))))

12 лет назад

Ла Ванда,

Спасибо! :*

Мурзик

12 лет назад

Олечка, отличный чиз)) и с победой тебя)) спасибо за твои прекрасные рецепты))

12 лет назад

Мурзик,

Олечка, и тебе еще раз спасибо! :*

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Чоко-чизкейк для всех-всех-всех

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0