У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Снегурочка»

Упаковку печенья покупайте большую — понадобится 20–24 штуки. Если нет рома, замените его коньяком.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Зимняя сказка»

Сейчас это трудно себе представить, но когда-то торт «Сказка» можно было купить не в каждом магазине, поэтому мы пекли его дома.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой

Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Тортик "Комплимент" (лимонный)

Кристина

12 мая 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Даже не знаю, почему "Комплимент", но название само пришло в голову) Как часто бывает, задумывался он вообще по-другому, но в процессе... обрел свой нынешний вид) Я не очень люблю масляный крем, но, тут не было возможности его заменить, да и благодаря лимонному соку и тонкому слою, довольно не плохо) Украшение из шоколада сделала заранее, не фотографировала, тк. делала впервые и было, честно говоря, не до фото!!!) Просто растопила 70 гр шоколада и по трафарету(нарисованному собственноручно) при помощи кондитерского мешка нарисовала на полиэтиленовом пакетике шоколадом круг и сердечко, ну и капельки)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Бисквит:

3 яйца

170 гр. сахара

50 гр мягкого масла

Цедра 2 лимонов

160 гр муки(просеянной)

Сода, гашеная лим.соком

пакетик ванилина

кофе растворимый-1 стол.л

*********

Гранатовый сок для пропитки

*********

Лимонное желе:

2 лимона(без кожуры)

100 гр сах.пудры

10 гр.ван.сахара

1 ст.л желатина

*********

Крем:

120 гр. мягкого масла

3 ст. л ( с горкой) сахарной пудры

Ванилин

1 ст.л лим.сока

*********

Украшение:

70 гр. шоколада без добавок

20 гр шоколадной стружки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Приготовить бисквит: Яйца с сахаром и маслом взбить миксером

На весь экран

# шаг 2/13

Добавить туда ванилин, цедру и кофе. Перемешать

На весь экран

# шаг 3/13

Затем постепенно всыпать муку, перемешивая аккуратно лопаткой. В конце добавить соду, гашеную лим.соком, быстро перемешать

На весь экран

# шаг 4/13

перелить тесто в форму(у меня 20 см) и выпекать до готовности при 170-180 гр

На весь экран

# шаг 5/13

У лимонов мякоть отделить от кожуры, косточек Желатин залить 160 мл воды

На весь экран

# шаг 6/13

Лимоны с сах. пудрой и ванильным сахаром смолоть в блендере

На весь экран

# шаг 7/13

Желатин процедить и прогреть немного, чтобы растворился

На весь экран

# шаг 8/13

Круглую формочку или контейнер(небольшой) застелить пищевой пленкой. Смешать желатин с лимонным пюре и перелить в форму и в морозилку до застывания

На весь экран

# шаг 9/13

вот такой у меня не самый удачный бисквит получился Остудить его и пропитать гранатовым соком

На весь экран

# шаг 10/13

Вырезать серединку по размеру формочки, смазать кремом(взбить масло с пудрой и лим. соком) и выложить туда желе( я на 5 секунд опустила в теплую воду, чтобы лучше вынималось)

На весь экран

# шаг 11/13

Смазать кремом поверхность торта и убрать в холодильник на минут 20,

На весь экран

# шаг 12/13

затем достать и вторым слоем ровно нанести крем еще раз. Выложить украшения из шоколада( см. в комментарию к рецепту) и посыпать вокруг желе тертым шоколадом_

На весь экран