Описание
Неоднократно покупала торт «Птичье молоко» в кондитерских, а также пробовала домашние торты в гостях у друзей. Торт, приготовленный по этому рецепту, не идет ни в одно сравнение с тем, что я пробовала до него! А от суфле я просто в восторге. Уверена, если вы приготовите торт по этому рецепту, не пожалеете.
Делала все строго по рецепту, только количество на суфле всего взяла в 1.5 раза больше.. Итог: первый корж засох за 10 мин, суфле получилось с очень неприятным масляным привкусом.. есть не смогла, попробовала - выплюнула. Не на мой вкус.
Здравствуйте.сделала все по рецепту.коржи получились по полсантиметра и плотнее, чем бы хотелось.суфле получилось бесподобным!!!как мягкий пломбир.стала добавлять желатин.,он же жидкий,и все мое суфле поплыло!!.сливочное масло с горячим(но не кипящим 60градусов)желатином стало таять,вкусрастопленного масла в креме!ужасно обидно!в чем моя ошибка?я попыталась его взбить-куча брызг и без эффекта.итог торт высотой в 2см.с жирным и сладким желе.самый вкусный слой -шоколадный.есть можно.но не птичье молоко получилось.уже на этапе выпечки прочитала что размер формы у Евгении-21см.у меня 24 см.хочу попробовать еще раз,исправив ошибки.
Девочки все прекрасно и вкусно получилось, только для любителей не очень сладкого уменьшить можно количество сиропа вдвое или увеличить количество белков вдвое. И все вкусно. Спасибо за рецепт!
отличный рецепт, вкусный тортик. Нежное суфле и очень вкусные коржи. Делала много раз и всегда получается на ура) Гости и домашние всегда довольны, также делала несколько раз на заказ. Единственное, я уменьшаю сахар, так как для меня слишком сладко. Автору спасибо. Отчет в фотографиях))
И еще,скажите пожалуйста:1. Какой температуры должен быть желатин,горячим или холодным? 2.каким должно быть суфле перед тем как выливать его в форму?густым и тянучим,или жидким?