1,5 литра куриного или овощного бульона
4-5 картофелин
1 луковица
1 морковь
400-500 гр. шампиньонов (вешенок, опят или любых других грибов)
3-5 плавленых сырков (сырки кладем в зависимости от того кто какой густоты супчик предпочитает)
Масло оливковое или растительное для обжарки
Соль, перец по вкусу
Сметана для заправки