Рецепт

Кекс "Коровка"

Liza Oliver17 мая 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Этот рецепт я нашла в старом журнале "Школа гастронома", увидела что он на основе вареной сгущенки и поняла - это для моего мужа само то! Уж большего любителя этого лакомства я не знаю!!! Я ему угодила на все 100%%%!Кекс очень классный, поднялся как надо и немного треснул сверху,имеется каромельно-сливочный запах...ммм...

Ингредиенты

1 стакан муки
2 ч ложки разрыхлителя
50 гр сахара
100 мл молока
4 яйца
1 банка вареной сгущенки
1 стакан очищенных грецких орехов
50 гр изюма

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Яйца слегка взбить вилочкой. Добавить 3/4 банки вареной сгущенки. Размешать, чтобы вся сгущенка разошлась.

шаг 2/8

...

шаг 3/8

Добавить просеянную муку и сахар с разрыхлителем, все еще раз взбить миксером до однородной массы.

шаг 4/8

Орехи рубим в блендере и добавляем в тесто. Также добавляем промытый изюм. Перемешиваем.

шаг 5/8

Форму для кекса смазать масло, а затем выложить бумагой для выпечки ( я ее теперь всегда смачиваю и мну). Выкладываем тесто. Выпекаем 35-40 минут при температуре 190 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.

шаг 6/8

Молоко подогреть,но не доводить до кипения, добавить его к оставшейся сгущенке, и все размешать.

шаг 7/8

Горячий кекс как следует потыкать вилкой и полить этим соусом как следует прямо в форме и обсыпать оставшимися орешками. Так оставить на 2-3 часа для пропитки в теплом месте, прикрыв полотенцем.

шаг 8/8

Затем достать, убрать бумагу и наслаждаться чаепитием)

Комментарии — 185

Дарья

9 лет назад

Спасибо за рецепт ароматного и нежного кекса! Получился в меру пропитанным - не сухим, но и не мокрым.

tarana

12 лет назад

Лиза -5

Лина

12 лет назад

Забираю в КК - ну очень люблю варёную сгущёнку😱pooh_lolpooh_lol