Рецепт

Фаршированные болгарские перцы с томатным соусом

Ла Ванда17 мая 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". В нашей семье очень любят фаршированные перцы... Готовлю я их часто, начиняя разным фаршем... Сегодня - с куриным фаршем и рисом... Я решила убить сразу двух зайцев - приготовить вкусный ужин и принять участие в конкурсе))))))))

Ингредиенты

Куриные грудки 0,5 кг
рис 100 г
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
помидоры 2 шт.
чеснок 2-3 зубчика
оливковое масло
соль, перец
базилик

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Овощи помыть и просушить. Куриную грудку освободить от кожицы и костей.

шаг 2/8

С перцев срезать шапочки и удалить семена.

шаг 3/8

Лук мелко порубить.

шаг 4/8

Сделать фарш, добавить лук. Посолить, поперчить. Рис хорошо промыть в горячей воде (5-6 раз) и добавить к мясу. Я рис предварительно не отвариваю.

шаг 5/8

Наполнить подготовленные перцы фаршем.

шаг 6/8

Уложить в кастрюлю или казанок. Я решила сэкономить время и приготовить в мультиварке. Залить водой и варить 30 минут.

шаг 7/8

Вынуть перцы из мультиварки, переложить в жароупорное блюдо и на 10-15 минут отправить в раскаленную духовку.

шаг 8/8

Для соуса обжарить на оливковом масле мелкорубленный лук, чеснок и морковь, натертую на мелкой терке. В самом конце добавить помидоры конкасе и протушить всё под закрытой крышкой, добавить соль и перец по вкусу. В готовый соус добавить рубленый базилик.

Комментарии — 65

Снежинка Татьяна

12 лет назад

Это блюдо очень вкусное! Фото очень красивое, яркое! Голосую 12-я😀 Удачи в конкурсе!heart

Ла Ванда

12 лет назад

Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюш))):*

Ольга♥Ч

12 лет назад

👌 flower :)

Ла Ванда