НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Паровые рыбные котлетки со шпинатом

Вместо семги подойдет любая другая рыба.

Юлия Высоцкая

01 апреля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пряные котлетки из трески

Семена фенхеля можно заменить тмином. Если жарите котлеты сразу, обваляйте их в муке, а если оставили до вечера в холодильнике, то жарьте без всякой панировки. Главное — при жарке котлет не пересушить

Юлия Высоцкая

31 октября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Биточки из нута с сардинками

Не любите сардинки — добавьте куриные грудки или фарш индейки. Если гороховую массу поставить на полчаса в холодильник, лепить биточки будет легче. Подавать такие биточки можно со сметаной или с

Юлия Высоцкая

25 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Паровые котлетки из индейки с брокколи

Вместо брокколи можно взять стручковую фасоль или спаржу. Если вам не нравится вкус корицы, замените ее молотым кардамоном или мускатным орехом.

Юлия Высоцкая

17 мая 2010

Вкуснейшие нежные котлеты а-ля "по-донецки"

suhareva_o

17 мая 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Делаются элементарно, а результат - довольные лица мужа и других, кто пробовал и пробует )

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Фарш

мясо: тут 2 варианта:

- либо классический: 800-1000 г свинины (хорошо идет шейка)

- либо: говядина 400-500 г, свинина (шейка) 400-500 г

2 филе куриной грудки

капуста белокочанная порезанная - примерно 2 горсти

1 луковица

1/3 средней морковки

1 зубчик чеснока

небольшой кусочек сала

4 куска белого хлеба

стакан воды

50 г сливочного масла

(размягченного)

1 яйцо

соль, перец

лавровый лист – 2 шт.

зелень / приправы по вкусу

оливковое масло для жарки

Соус:

свежие сладкие помидоры - 3 шт

оливковое масло для жарки - 2

ст.ложки

1 средняя луковица

1 чайная ложка сахара

соль

перец молотый

зелень (например, кинза, петрушка)

сухие приправы по вкусу

0,5 – 1 чайная ложка муки

немного воды

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/11

Сделать фарш: пропустить через мясорубку (или измельчить в комбайне) мясо, лук, капусту, морковку, чеснок, сало, хлеб, смоченный в воде.

На весь экран

# шаг 2/11

Полученный фарш пропустить через мясорубку (или измельчить в комбайне) еще раз, посолить, поперчить, добавить приправы по вкусу, 50 г размягченного сливочного масла, одно яйцо.

На весь экран

# шаг 3/11

Слегка обжарить котлеты на оливковом масле до золотистой корочки (я делаю примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).

На весь экран

# шаг 4/11

Сложить котлетки в кастрюлю, добавить примерно 1-1,5 стакана подсоленной воды и поставить на огонь. После того как вода закипит, убавить огонь до минимума, бросить лавровый лист и оставить на плите примерно на 15-20 минут. В конце вынуть лавровый лист из кастрюли.

На весь экран

# шаг 5/11

Пока готовятся котлеты приготовить соус: Обдать помидоры кипятком, снять кожицу и мелко порезать. При желании можно измельчить помидоры в блендере или комбайне.

На весь экран

# шаг 6/11

Добавить к помидорам 1 чайную ложку сахара и перемешать.

На весь экран

# шаг 7/11

Порезать мелко лук и обжарить его до золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 8/11

Добавить к луку помидоры и продолжать помешивать соус, пока не закипит.

На весь экран

# шаг 9/11

При желании сделать соус более густым развести в чашке муку с водой, чтобы не было комочков, и добавить в соус.

На весь экран

# шаг 10/11

Посолить, поперчить, добавить сухие приправы.

На весь экран

# шаг 11/11

После того как соус снят с плиты, добавить мелко порезанную зелень. Котлеты подавать с соусом, со сметаной, просто с зелень или с любимым гарниром. Приятного аппетита

поделиться фото