Мне здесь нравится сочетание яркой остроты аджики и нежного вкуса сливок с нейтральным мясом цыпленка. Впервые я опробовала этот рецепт летом на гриле, потом приготовила в духовке — тоже получилось

Юлия Высоцкая

03 декабря 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Курица а-ля пармиджана

Как можно понять из названия рецепта, курица сегодня у нас будет в пармезане — его, конечно, можно заменить другим твердым сыром. Я использую оливковое масло, но подойдет любое ароматное растительное,

Юлия Высоцкая

12 ноября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Индейка в сливочном соусе с панчеттой и розмарином

Гамма вкусов в этом рецепте, я бы сказала, средиземноморская, и зеленый лук хорошо работает, к тому же он хорошо договаривается с птицей. Вместо винного уксуса можно влить в соус немного вина. Травки

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Индейка в пармезане под апельсиновым соусом

Таким же способом можно приготовить и грудку индейки. Сыр сюда нужен выдержанный — пармезан, грюйер или что-то на них похожее. В соус лучше всего добавить какую-нибудь яркую зелень: мяту, майоран,

Юлия Высоцкая

27 ноября 2021

Мешочки с сюрпризом (куриные ножки)

Екатерина Скобелева

19 мая 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Идеально подходит для праздничного стола

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

6 шт.куриных голеней

1 упаковка слоеного теста (500 гр.)

5 средних картофелин

300 гр.шампиньонов

3 головки репчатого лука

3 ст.л. молока

30 гр.сливочного масла

соль

перец

карри

растительное масло

3 ст.л.майонеза

2 дольки чеснока

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Для начала сходим в магазин и приобретем все необходимые ингредиенты (это того стоит. Слоеное тесто можно купить, а можно приготовить и самим (но это трудоемкий процесс)

На весь экран

# шаг 2/13

Куриные голени моем, затем их нужно замариновать. Натираем ножки солью и перцем, добавляем карри, выдавленный через чеснокодавилку чеснок, лук нарезанный кольцами и майонез, оставить постоять на 1,5-2 часа.

На весь экран

# шаг 3/13

После маринования куриные ножки обжарить на небольшом количестве растительного масла, минут 15

На весь экран

# шаг 4/13

Приготовить картофельное пюре: картофель помыть, почистить и сварить в подсоленой воде до готовности. Готовый картофель потолочь, добавить сливочное масло и молоко, хорошенько перемешать.

На весь экран

# шаг 5/13

Мелко режем лук и обжариваем до золотистого цвета

На весь экран

# шаг 6/13

Помыть и почистить грибы, нарезать и обжарить их примерно 10-15 минут.

На весь экран

# шаг 7/13

Смешать картофельное пюре с грибами и луком. Дать остыть

На весь экран

# шаг 8/13

Раскатать пласт теста толщиной 3 мм (тесто не должно быть слишком тонким, иначе оно порвется)

На весь экран

# шаг 9/13

Нарезать тесто на квадраты

На весь экран

# шаг 10/13

В середину квадратика положить 2 ст.л.картофельного пюре

На весь экран

# шаг 11/13

На начинку устроить голень

На весь экран

# шаг 12/13

Края теста собрать у ножки и обвязать нитью, не очень туго

На весь экран

# шаг 13/13

Противень застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом.Косточки завернуть в фольгу, чтобы не сгорели. Поставить ножки на противень и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать 20-25 минут.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Фриттата с курицей, грибами и зеленым горошком

Фриттата (итал. frittata) — итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, мяса или рыбы. Обычно фриттату готовят на плите, затем доводят до готовности в духовке. Быстро, вкусно и

Ольга♥Ч

07 октября 2013

Рецепты

Котлеты из индюшачьего фарша с грибами

Очень нежное вкусное блюдо из индюшачьего фарша с добавлением хлеба и грибной начинки.

Апрель

28 января 2016

Рецепты

Картофельные рулетики с курицей и грибами

Вы любите картошку с курицей и грибами!? Предлагаю немного реформировать рецепт и сделать картофельные рулетики. Рулетики получаются очень нежными и вкусными, а главное - сытными.