Ингредиенты

800 грамм мясного фарша(смешанного)
4 яйца,
100 грамм ветчины,
5 замороженных кубиков шпината,
100 грамм сыра любого мягкого,
лук,
соль,
перец,
яйцо,
пол стакана красного вина. для гарнира:
зеленый горошек,
лук,
морковь.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Фарш замесить с одним яйцом,добавить соль,перец. Раскатать на пергаменте.

шаг 2/5

Выложить ветчину,шпинат,половинки вареных яиц,дольки сыра. Шпинат предварительно замочить в горячей воде,отжать и обжарить в оливковом масле.

шаг 3/5

Cвернуть рулетом в этом же пергаменте,завернув края как конфетку.Выложить на противень,налить немного красного вина и немного воды. Поставить в духовку минут на 40(через 20 мин перевернуть).

шаг 4/5

Готовим гарнир:обжарить лук и морковь,добавить горошек,соль,перец,сахар и немного воды и тушить до готовности.

шаг 5/5

Готовый рулет разрезать,сложить в форму,залить гарниром и потушить еще несколько минут.Приятного аппетита!

Комментарии — 10

Евгения

12 лет назад

хороший рулет:)

alyona

12 лет назад

Евгения,

spasiboo:)