Рецепт
Главная»Рецепты»
Мятное мороженое

Мятное мороженое

Рецепт на:
1 персону
Описание
Друзья мои! Конечно, после шокобрауневого мороженого Вениамина, и сегодняшнего потрясающего торта Ольги Чурсановой, и после многочисленных рецептов Биондины и всех-всех-всех, кажется, что ничего интересного уже и не расскажешь. Но хочется тоже поучаствовать! Не судите строго, пожалуйста.

Ингредиенты

Ингредиенты

600 гр сливок 20% (на пачечках пишут именно 200 гр, а не мл.) т.е. 3 пачки
100 гр сахара +\- по вкусу
4 желтка от крупных яиц, если средние 5
5 веточек мяты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/1
Мяту промыть, обсушить, оборвать листочки. Измельчить в блендере с 50 мл сливок в кашицу. Оставить пока. Остальные сливки подогреть хорошенько. НЕ КИПЯТИТЬ! Пока сливки греются, взбиваем желтки с сахаром в свеьлый крем. Добавляем немного горячих сливок тоненькой струйкой, не переставая энергично работать венчиком. Затем в яично-сливочную смесь добавляем мятную кашицу. И все вместе тонкой струйкой вливаем в горячие сливки, взбивая венчиком. Смесь немного поднимется, пенясь, а затем опадет. Прогреваем до загустения. Масса не должна закипеть. Остужаем и в контейнер, контейнер - в морозилку. Каждый час мешаем деревянной ложкой, разбивая кристаллы льда.
Комментарии — 41
Мария KMW
12 лет назад

Нежный цвет, освежающий вкус!👌

Галина
12 лет назад
Мария KMW,

Спасибо Маша!heartflower

Мария KMW
12 лет назад
Галина,

+голос...flower

Галина
12 лет назад
Мария KMW,

Спасибо большое! Ты никогда не забываешь!heartheartheartheartheartheartheartheartheartheartheartheartheartheartheartheartheartheartheart

Мария KMW
12 лет назад
Галина,

😱😱😱heartheartheartflowerflowerflowerflower😀

Cо_вкусом_ванили
12 лет назад

Забежала попробовать😋heartflower

Галина
12 лет назад
Cо_вкусом_ванили,

На здоровье!

Oz
12 лет назад

Балдею от мятного мороженного с кусочками шоколада 5

Галина
12 лет назад
Oz,

👍

Катюша
12 лет назад

Уверена, такое мороженое освежает в жару! 👌 7-й голос. flowerflowerflowerflowerflower У всех мысли сошлись. Прочитала комментарии других кулинаров, и все за свежесть мяты pooh_lol heart

Галина
12 лет назад
Катюша ,

спасибо большое!

Cо_вкусом_ванили
12 лет назад

Сегодня голосую!!!heartflower

Галина
12 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"