Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Кокосовое безе с трюфельным муссом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
47
25215
0
Реклама

Пирожное «Картошка»: классический горячий вариант

Пирожное «Картошка»: классический горячий вариант
Пирожное «Картошка»: классический горячий вариант
Пирожное «Картошка»: классический горячий вариант
Пирожное «Картошка»: классический горячий вариант
Пирожное «Картошка»: классический горячий вариант
Пирожное «Картошка»: классический горячий вариант
Пирожное «Картошка»: классический горячий вариант
Пирожное «Картошка»: классический горячий вариант
Пирожное «Картошка»: классический горячий вариант
Пирожное «Картошка»: классический горячий вариант
Пирожное «Картошка»: классический горячий вариант
Пирожное «Картошка»: классический горячий вариант
Пирожное «Картошка»: классический горячий вариант
Пирожное «Картошка»: классический горячий вариант
Пирожное «Картошка»: классический горячий вариант
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Классический вариант всеми любимого пирожного, не хлопотного в приготовлении. С детства у меня записан этот рецепт и всегда пользуюсь только им. Что мне в нем нравится, сладость можно регулировать по вкусу, но при таком количестве сахара получается в самый раз, не очень сладко также за счет обваливания в какао. Решила разнообразить обычное пирожное и часть сделала с добавлением чернослива и орехов, получилось вдвойне вкусней!)) Пирожное легко лепится, получается идеально круглой формы и достаточно плотной текстуры, что отличает его от продаваемого в наших магазинах, про вкус и не говорю, Вы сами всё знаете, что устоять перед этим лакомством невозможно! Приятного Вам прочтения и удачного приготовления! Наслаждайтесь!
Ингредиенты
300 г. сухарей (с ванилином)
200 г. сахара
1 стакан молока
150 г. сливочного масла
какао
6 шт. чернослива (факультативно)
горсть грецких орехов (факультативно)
************************
стакан – 230 мл.

фотоотчеты к рецепту4

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Сухари измельчаем в крошку, блендером или с помощью мясорубки.
Сухари измельчаем в крошку, блендером или с помощью мясорубки.


На весь экран

# шаг 2/12

Смешиваем с сахаром.
Смешиваем с сахаром.


На весь экран

# шаг 3/12

На огонь ставим кастрюльку или сотейник, в котором нагреваем молоко. Добавляем к нему масло, доводим до растворения, даем закипеть.
На огонь ставим кастрюльку или сотейник, в котором нагреваем молоко. Добавляем к нему масло, доводим до растворения, даем закипеть.


На весь экран

# шаг 4/12

К сухим ингредиентам вливаем жидкие. Делаем это сразу же, пока масло с молоком горячие! Это дает возможность сахару раствориться.
К сухим ингредиентам вливаем жидкие. Делаем это сразу же, пока масло с молоком горячие! Это дает возможность сахару раствориться.


На весь экран

# шаг 5/12

Хорошо вымешиваем, сначала ложкой, затем рукой.
Хорошо вымешиваем, сначала ложкой, затем рукой.


На весь экран

# шаг 6/12

Так как решила я половину пирожных сделать с черносливом и орехами, я их измельчила.
Так как решила я половину пирожных сделать с черносливом и орехами, я их измельчила.


На весь экран

# шаг 7/12

Тесто разделила на 2 части, в одну из них добавила чернослив и орехи. Оставляем готовую массу остыть. Она становится густой и прекрасно поддается лепке.
Тесто разделила на 2 части, в одну из них добавила чернослив и орехи. Оставляем готовую массу остыть. Она становится густой и прекрасно поддается лепке.


На весь экран

# шаг 8/12

Лепим колобки.
Лепим колобки.


На весь экран

# шаг 9/12

Обваливаем их в какао.
Обваливаем их в какао.


На весь экран

# шаг 10/12

............
............


На весь экран

# шаг 11/12

Получаются вот такие пирожные, как большие круглые конфетки. Какао не впитывается полностью, благодаря чему готовые пирожные имеют красивый вид.
Получаются вот такие пирожные, как большие круглые конфетки. Какао не впитывается полностью, благодаря чему готовые пирожные имеют красивый вид.


На весь экран

# шаг 12/12

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 91
Отправить
Goldie
Goldie
10 лет назад

Татьяна, только что сделала пирожное 😊 но такой вопрос..какао на поверхности растаяло, тоесть взять в руки не возможно совсем - все руки черные (какао 100%). Может после приготовления в холодильник рекомендуется убрать: или просто подождать при комнатной температуре пока высохнет. Вот диллема сейчас у меня

Снежинка Татьяна
👍
1
Снежинка Татьяна
10 лет назад
Goldie,

Конечно, их надо держать в холодильнике. Ещё до того, как лепим пироженки лучше массу хорошо охладить😊 Какао не тает, а впитывается, потому что очень жирная масса. Охладите хорошенько и снова обваляйте😃

Goldie
👍
1
Goldie
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо большое, все получилось 😊 💐 А в половину массы, за неимением орешков и сухофруктов , добавила ром. Вкусно)

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад
Goldie,

Я очень-очень рада!!! На здоровье😃😇

Goldie
Goldie
10 лет назад

Татьяна, подскажите, чтоб сделать ванильные сухари, можно в готовую хлебную крошку добавить немного ванильной эссенции?

Снежинка Татьяна
👍
1
Снежинка Татьяна
10 лет назад
Goldie,

Добрый день! На самом деле сухари именно ванильные не обязательно использовать, просто так ароматнее. Конечно, для аромата Вы можете добавить в готовую массу ванилин или ванильный экстракт😃🍀

Goldie
Goldie
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

спасибо 😊🌻

Анастасия
Анастасия
10 лет назад

Танюш,я раньше картошку делала из печенья.Лом на рынке по дешёвке покупала.pooh_lolТвой вариант по достоинству оценили все,дочь ещё и друга приволокла.Собственно,для них и делала.Они фанаты картошки.Очень вкусно.Хотела ещё сливки взбить и украсить.Какое там!!!Уволокли,еле успела отнять, чтобы сфоткать хоть в таком страшном виде.Так "какашками" и выкладываю.)))))Спасибо,тебе,дорогая,за рецепт!😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад
Анастасия,

Ох, Настюшка, как ты меня порадовала, и отчетом, и комментарием!!!pooh_lol Даже настроение поднялось! Спасибо тебе огромное, дружочек, очень, очень рада за вас!!! 😘😘😘 Очень соблазнительные у тебя получились, не наговаривай!!!!😃😍

Helen
Helen
11 лет назад

Мои любимые орешки и чернослив!! В таком варианте я еще не пробовала. Отличные пирожки)))

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад
Helen,

Спасибо!😊 Попробуй, очень вкусно!!!😜😃

ALLa
ALLa
11 лет назад

Татьяна, приготовила пироженки по Вашему рецепту. Очень очень всем понравились. Затратила минимум времени и такой потрясающе вкусный результат. Спасибо большое за рецепт от вссей семьи.😊💐💐💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад
ALLa,

Алла, я так рада, что пригодился рецепт, а главное, что семью порадовали!😊 Спасибо Вам большое за отчёт😃🌷🌷🌷

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.