Полента элементарна в приготовлении, но совсем не элементарна на вкус, это прекрасный гарнир к мясу, цыпленку, да и сама по себе просто чудо, особенно зимой! Итальянцы, конечно же, используют

Юлия Высоцкая

04 декабря 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Яйца, запеченные в хлебе, с помидорами и базиликом

Юлия Высоцкая

11 января 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Гречневые галеты с яйцом

Если галет у вас получится не три, а больше, то и яйца нужно брать по количеству галет.

Юлия Высоцкая

25 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Яйца, запеченные в картофеле, с гарниром из шпината

Юлия Высоцкая

23 декабря 2010

Грибной рулет

Оксана Чуб

31 мая 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Рецепт грибного рулета нашла в журнальчике Чехия,недавно купила в ближайшем киоске.Отличная закуска на мой взгляд.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

5 яиц

3 стол. ложки муки

1 стакан молока

зелень петрушки или укропа

300 грамм шампиньонов(мелко порезать)

1 небольшая луковица(мелко порезать)

соль,перец чёрный,растительное масло

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

на растительном масле поджарить до золотистого цвета мелко нарезанный лук,добавить мелко нарезанные грибочки,поджарить 3 минутки,посолить,поперчить.

На весь экран

Добавить муку,подрумянить минутку-две.Помешивая,влить молоко и варить на слабом огне до загустения.Отставить остыть(я переложила в кастрюльку).Отделить белки от желтков.Желтки добавить к остывшему грибному соусу.Перемешать и добавить нарезанную зелень.

На весь экран

# шаг 3/5

Белки взбить в пену со щепоткой соли и ввести аккуратно в массе из грибов.

На весь экран

# шаг 4/5

Противень лучше выстелить бумагой и смазать немного маслом растительным(у меня бумага кончилась,тяжеловато было отделять от противня потом))).Вылить смесь на бумагу и выпекать в разогретой до 160градусов духовке около 20 минут.

На весь экран

# шаг 5/5

Вот такой пласт получился,у меня сначала поднялся ,а потом осел немного.Остудить немного и свернуть в рулет,после чего острым ножом нарезать на колечки.В журнальчике подавался с салатом,но он такой нежный получился,не сухой совсем,что нам салат не понадобился.Угощайтесь!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Селедка под шубой (для ТатьяныS)

Рецепт авторский. И снова тарталетки...:))

Ирина Телесова

15 июля 2013

Рецепты

Кабачково-омлетные рулетики с сыром

Кабачки моя страсть, как я уже говорила, поэтому вот еще одна вариация на тему кабачков. Приятная и аппетитная закуска, которая вполне может украсить праздничный стол или оживить будничный.