Рецепт
Шоколадно-ванильный мусс с лимонной цедрой
Ингредиенты
Ингредиенты
Шоколадные капли или черный шоколад (не менее 60% какао) 200 г
Сливки 20% 40-50 мл
Сливочное масло 20г
Ваниль 1 стручок(или ванильный экстракт)
Корица (щепотка)
Лимоная цедра
Миндаль 50 г
Печенье(песочное) 100г
Пошаговый рецепт
шаг 1/8
Положите шоколад в металическую емкость, добавив к нему масло и теплые сливки и поставьте на водяную баню на маленький огонь, чтобы он расплавился.
шаг 2/8
Тем временем орешки и печенье измельчите(но в не в крошку)
шаг 3/8
Натрите цедру лимона
шаг 4/8
Хорошо перемешайте шоколад со сливками и маслом.Как только шоколад станет равномерно густой массой, снимите его с огня.
шаг 5/8
Добавьте к шоколаду корицу и ваниль. Тщательно перемешайте.
шаг 6/8
Пока шоколад немного остывает, возьмите формочки, в которые будете раскладывать мусс. На дно вормочки плотно уложите массу из орешков и печенья(слоем примерно в 2-3 см) .
шаг 7/8
В не много остывший шоколад положите цедру лимона и вылейте его в формочку.
шаг 8/8
Сверху высыпать оставшееся печенье с орешками и украсить цедрой. Приятного аппетита!
👌👌👌
Оригинально!flower
Там где ваниль и шоколад, там и яpooh_lolheart