Для такого пирога прекрасно подойдут красные апельсины. Не найдете семолину, добавьте в тесто манку. Подавать хорошо со взбитыми сливками, мороженым или жирной сметаной.

Юлия Высоцкая

24 сентября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый пирог с яблоками и малиной

Этот рецепт располагает к экспериментам, так что фрукты и орехи берите на свой вкус — и миндаль подойдет, и даже грецкие орехи. Можно уменьшить количество сахара или заменить часть сахара стевией,

Юлия Высоцкая

04 апреля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пахлава со сливами и лавандой

Вместо лаванды можно взять корицу, кардамон или ваниль. Лавандовый мед смело заменяйте медом акации или другим прозрачным медом с не слишком ярко выраженным вкусом, главное — не прогревайте его

Юлия Высоцкая

14 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновый пирог с розмарином

Юлия Высоцкая

12 февраля 2014

Клубничный торт

Маргарита Бузова

04 июня 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Предлагаю вариант вкусного клубничного пирога. У меня диаметр формы 22 см,если у вас больше,может понадобиться вся начинка.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Песочное тесто:

250 гр муки

2 ст.л. сахара

щепотка соли

1 пакетик ванильного сахара(я добавляла ванильный ароматизатор)

полстакана растительного масла(у меня подсолнечное,без запаха)

3 ч.л. обезжиренного йогурта(у меня обычная сметана)

Начинка:

750 гр клубники(мне понадобилась приблизительно половина.Остатки начинки охладила,получилось мягкое желе)

2 ст.л. сахарной пудры

3 листика желатина(я взяла 3 ч.л.)

1/2 лимона

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Смешать муку с сахаром,ванильным сахаром и солью.Добавить масло и сметану.Замесить однородное тесто.Сформировать шар и отправить на 30 мин в холодильник.

На весь экран

Разогреть духовку до 200 градусов.Раскатать тесто и выложить форму(так сложилось,что я с песочным тестом не очень дружу,у меня оно практически никогда не раскатывается,а просто ломается на кусочки.Поэтому я выкладывала тесто сразу в форме,в которую для подстраховки положила бумагу для выпечки). Вилкой наколоть тесто.Выпекать мин 25,затем достать и дать остыть.

На весь экран

# шаг 3/4

Клубнику вымыть.Половину ягод измельчить вилкой или взбить в блендере с сахарной пудрой.Я хотела,чтобы клубника чувствовалась,поэтому перетерла вилкой.Желатин замочить в холодной воде на 5 мин.Выжать в небольшую кастрюлю или ковшик сок половинки лимона,поставить на огонь,быстро добавить желатин и расплавить его.Постепенно добавлять клубничную массу,слегка прогреть(где-то 1 мин). Снять с огня и остудить.

На весь экран

# шаг 4/4

Выложить охлажденную массу на основу из теста(мой корж немного треснул,так что бумага меня спасла). Сверху разложить клубнику.Можно присыпать пудрой. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пряный пирог с кофе

Рецепт из моей любимой книги Иды Сави «Булочки, пироги пирожные». Если вы не любите пряности, можете их заменить на ваниль. У автора готовый пирог просто посыпается сахарной пудрой. Я решила смазать

Галина

08 сентября 2024

Рецепты

Настоящий татарский эчпочмак

Сегодня все мусульмане празднуют великий праздник Курбан-байрам. И главная из традиций — накрытие праздничного стола. А какой праздник в Казани проходит без национальных треугольников? Вот и я сегодня