Если Вы никогда еще не пробовали конфитюр из помидоров, то советую его приготовить, это необычно и вкусно! Из данного количества ингредиентов получилось около 0,3 л конфитюра. Кстати, рецепт эксклюзивный, угощайтесь! ;))
Ингредиенты
Ингредиенты
3-4 помидора (примерно 300 г уже в очищенном и нарезанном виде)
300 г сахара (т.е. 1:1 с помидорами)
18 мл воды (рассчёт - 150 мл на 2,5 кг сахара)
цедра 1 лимона
2 ст.л. лимонного сока
0,5 ч.л. корицы
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/7
Помидоры бланшировать 30 секунд, затем опустить в холодную воду. Снять кожицу, разрезать, удалить семена и мелко нарезать.
шаг 2/7
Сложить в кастрюльку, добавить воду и сахар,
шаг 3/7
довести до кипения,
шаг 4/7
добавить цедру и сок лимона, варить 6-10 минут (время зависит от спелости помидоров), помешивать, чтобы не пригорело.
шаг 5/7
В конце варки добавить корицу, перемешать,
шаг 6/7
через 1-2 минуты конфитюр снять с огня, разлить по банкам, закупорить, перевернуть и дать остыть.
шаг 7/7
Или немного остудить, разлить по креманкам и сразу подавать с блинами, оладьями, мороженым и прочими вкусностями. Попробуйте! :)
Представляешь, я тоже на днях варила джем из помидоров, правда с другим дополнительным ингредиентом!😀 Мне очень понравилось! Почти как сливовое варенье!😀
я только физалис овощной добавила к черри и варила в несколько приемов до прозрачности.😋
Лена, спасибо большое за отчет) 💐
Представляешь, я тоже на днях варила джем из помидоров, правда с другим дополнительным ингредиентом!😀 Мне очень понравилось! Почти как сливовое варенье!😀
Здорово, буду ждать твой рецепт! Спасибо, Таня!flower:)
Даже для меня (pooh_lol) очень необычно, Ольга! Цвет потрясающий!
👍 большое, Вениамин! :)
Думаю, что это очень вкусно, 1-я будуflower Унесла в КК👍
👍, Светлана! flower
Очень интересно!😀2-ая😀heartflower
👍, Ника! flower