Сейчас самый разгар урожая ревеня и хочу предложить рецепт очень вкусных и ароматных булочек-бриошей, с мягким, невесомым мякишем.
Ингредиенты
Ингредиенты
Понадобится:
250 гр. муки
7 гр. сухих или 20 гр. свежих дрожжей
50 гр. сахара
35 гр. мака
щепотка соли
60 мл. молока
3 яйца
90 гр. слив. масла
цедра одного лимона
150 гр. ревеня + 2 ст.л. сахара + 3 ст.л. воды для сиропа
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
Ревень помыть, порезать полосочками длиной 2-3 см, сложить в кастрюльку, добавить сахар, воду, довести до кипения и варить на медленном огне 2-3 мин. Снять с огня. Откинуть на дуршлаг.
************************************************************************
Смешать все сухие ингредиенты в большой миске.
Туда же добавить чуть теплое молоко, яйца, масло и цедру.
Вымешивать миксером 3 минуты.
шаг 2/5
Оставить подходить на 35-40 минут.
шаг 3/5
Затем добавить в тесто ревень, аккуратно перемешать и разложить тесто в формочки на 2/3 их высоты.
шаг 4/5
Дать постоять 10 минут.
Выпекать при 180 гр. примерно 25 минут.
Остудить в форме 5 минут, затем достать из формочек.
7-я. Маковая выпечка рулит))))))))
Спасибо, Викушенька!
И ревень, и мак... здорово ... очень вкусно!!!flower
Да-да-да! Обалденные булочки, попробуйте!flower
За аппетитные бриоши мой 13:)flower
Спасибки!
17:)
👍
Танюша, булочки отличные! у нас много ревеня, обязательно воспользуюсь твоим рецептом.)!flowerflowerflower
Ксю, обязательно попробуй! Булки просто бомба!!!