Рецепт
Главная»Рецепты»
Щавель. Заготовка на зиму

Щавель. Заготовка на зиму

Рецепт на:
1 персону
Описание
Существует несколько способов заготовить щавель на зиму. Можно его заморозить, но мне не особо нравится этот способ, т.к. щавель потом совершенно не кислый. Можно перетереть с солью, но потом, когда варишь борщ - рискуешь пересолить. Можно сварить его в небольшом количестве воды и закатать в банки. Хороший рецепт, но выходит, что варим 2 раза: консервируя, и в борще. Сколько же витаминов в нем останется? Я сейчас расскажу о способе заготовки, которым закрывает на зиму щавель мои бабушка и мама. Ну и я. Конечно, Америку не открою, но вдруг кому и пригодится.

Ингредиенты

Ингредиенты

Понадобится на одну 0,5 литровую баночку:
большой пучок щавеля
чистая холодная вода

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Банку и крышку хорошо помыть. Стерилизовать не обязательно. Щавель помыть, дать стечь воде. Перебрать, обрезать толстые стебли. Порезать. Плотно натолкать щавель в банку. Залить холодной водой и закупорить. И все. Хранить можно даже при комнатной температуре. В щавеле предостаточно кислоты, которая сама себя консервирует в банке и не дает ему испортиться. Смачного зеленого борща зимой!
Комментарии — 35
Андрей Бербер
8 лет назад

Попробую по вашему рецепту сделать! а воду какую ставить кипяченную или сырую?

Love-love
7 лет назад

Для меня Вы точно Америку по новому открыли, спасибо огромное!!!!

Нина Бянкина
7 лет назад

Отличный рецепт, пользуюсь целый год, большое спасибо.

Оля Юрченко
7 лет назад

супер!а если к щавлю добавить еще немножко укропчика!борщик будет еще более ароматный!ммм

Каролина
12 лет назад

👌Танюша, спасибо за рецепт!!Супер!!👍heart

Sindirella
12 лет назад
Каролина,

спасибо!heartheartheart

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"