Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 сентября
Все праздники
+ 1000
Готовим без отходовВау-кабачки от шефа!MAMADO
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 сентября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Бисквитный торт "Сказка" по ГОСТу

Бисквитный торт "Сказка" по ГОСТу
Бисквитный торт "Сказка" по ГОСТу
Бисквитный торт "Сказка" по ГОСТу
Бисквитный торт "Сказка" по ГОСТу
Бисквитный торт "Сказка" по ГОСТу
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Не могла пройти мимо этого чуда, ну очень его люблю)))
Ингредиенты
Бисквит:
4 яйца
120 г муки
120 г сахара
Крем:
Крем:
275 г сахара
320 г сливочного масла
1 яйцо
185 г молока
1 пакетик ванилина
1 ст.л. коньяка
Сироп для пропитки:
100 г сахара
115 г воды
1 ст.л. коньяка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/15

Яйца разделить на белки и желтки
Яйца разделить на белки и желтки


На весь экран

# шаг 2/15

Желтки взбить с 2/3 сахара до светлой густой массы
Желтки взбить с 2/3 сахара до светлой густой массы


На весь экран

# шаг 3/15

Белки взбить с оставшимся сахаром до устойчивых пиков
Белки взбить с оставшимся сахаром до устойчивых пиков


На весь экран

# шаг 4/15

Аккуратно соединить белки и желтки
Аккуратно соединить белки и желтки


На весь экран

# шаг 5/15

Так же аккуратно всыпать муку
Так же аккуратно всыпать муку


На весь экран

# шаг 6/15

Форму для кекса смазать сливочным маслом или выстелить пергаментом и выложить тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке в течение 25-30 минут
Форму для кекса смазать сливочным маслом или выстелить пергаментом и выложить тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке в течение 25-30 минут


На весь экран

# шаг 7/15

Готовый бисквит остудить 5 минут в форму, затем выложить на решетку и дать ему отстояться в течение 12 часов (в идеале)


На весь экран

# шаг 8/15

Приготовим крем. Как это сделать можно посмотреть тут http://www.edimdoma.ru/retsepty/42458-zavarnye-pirozhnye-eklery-po-gostu


На весь экран

# шаг 9/15

Приготовим сироп для пропитки: растворить сахар и коньяк в кипятке, остудить
Приготовим сироп для пропитки: растворить сахар и коньяк в кипятке, остудить


На весь экран

# шаг 10/15

Бисквит обрезаем со всех сторон
Бисквит обрезаем со всех сторон


На весь экран

# шаг 11/15

Обрезки бисквита поджарить в духовке до коричневого цвета. Измельчить в блендере в мелкую крошку и смешать с 1 ч.л. какао
Обрезки бисквита поджарить в духовке до коричневого цвета. Измельчить в блендере в мелкую крошку и смешать с 1 ч.л. какао


На весь экран

# шаг 12/15

Разрезаем бисквит на 3 коржа
Разрезаем бисквит на 3 коржа


На весь экран

# шаг 13/15

Два нижних коржа пропитываем сиропом, он должен уйти весь и смазываем кремом (немного крема нужно оставить для обмазывания торта)


На весь экран

# шаг 14/15

В оставшийся крем добавляем 1 ч.л. какао и обмазываем торт
В оставшийся крем добавляем 1 ч.л. какао и обмазываем торт


На весь экран

# шаг 15/15

Обсыпаем торт бисквитной крошкой и украшаем кремом, ягодами или фруктами
Обсыпаем торт бисквитной крошкой и украшаем кремом, ягодами или фруктами


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 14
Отправить
светик
светик
12 лет назад

и тут я с голосомpooh_lolflowerflowerflower

Галочка
Галочка
12 лет назад
светик,

и тут Вам спасибо!:)

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12 лет назад

Уф! Спасибочки за рецепт! Выглядит сказочно!heart Голосую 8-яflower

Галочка
Галочка
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

на здоровье!heartflower

Апрель
Апрель
12 лет назад

здорово,голосую!flower

Галочка
Галочка
12 лет назад
Апрель,

👍heartflower

светик
светик
12 лет назад

вкусненький и аппетитненький!!!flowerflowerflower

Галочка
Галочка
12 лет назад
светик,

👍heartheartheart

манюр
манюр
12 лет назад

Вкусный тортик,спасибо и приятного чаепития!pooh_lolheartpooh_lolheartheartheart

Галочка
Галочка
12 лет назад
манюр,

и Вам спасибо👍flower

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.