Реклама
Юлия Высоцкая
Когда готовишь мороженое, остаются белки, которые иногда не знаешь, куда деть. И вот я узнала замечательный рецепт бисквита. Яичные белки лучше брать «состаренные». Белки для этого перелейте в стакан или миску, затяните миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на ночь. В холодильнике белки могут стоять 3–5 дней — они не испортятся, а «состарятся» и приобретут особые свойства. Такие белки замечательно подходят для выпекания «Ангельского бисквита», меренг и безе, пирожных макарон. Также можно использовать размороженные белки.
| Белки | 27 г |
| Жиры | 1 г |
| Углеводы | 160 г |
| 7 шт. |
| 100 г |
| 80 г |
| 1 ч. л. |
| 1 щепотка |
Осень — время, когда прилавки становятся оранжево-красными. Это сезон, когда спросом пользуются
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,
Всё получилось, делала двойной объëм ингредиентов, нужно взбивать практически до пиков и выпекать в форме меньшего диаметра, чем обычно печëм пироги
Бисквит не получился. Поднялся. Был пышный. Когда достала из духовки моментально осел. При разрезании увидела большую полость и середина абсолютно не пропеченная. Запекала 40 минут при 180 градусах.😕
Получилось все отлично,правда я взбивала белки до устойчивых пиков,выпекала 25 мин в формочках для маффинов.Спасибо за рецепт!👍
Огромное спасибо Вам от всей семьи. Не дружила раньше с бисквитами. Не знаю почему. От паски остались белки и рискнула испробовать Ваш рецепт. К сожалению не получилось сделать полноценный дессерт или торт. Не успел мой бисквит остыть, как его сразу нестало. И уже имею заказ от семьи на новый. Очень просто. Очень вкусно. Очень быстро.
Очень рада)
Бисквит никудыщний!!!! Получился корж-блинчик, который невозможно разрезать. Согласна с предыдущими комментариями, что комочки остаются. И белки в бесквите никогда не взбиваются с сахаром. Белки взбитые до пиков лопаточкой аккуратно добавляются в остальные ингредиенты. Сахар можно было с желтками растворить сначало, все равно их надо куда то девать.
Значит вы неправильно что-то сделали.Пробуйте ещё раз. Рецепт прекрасный для тех у кого остаются белки.