Плов "Экзотика"

На сковородке подогреть оливковое масло с базиликом.

Лук и томаты без кожицы нарезать кубиками. Морковь натереть на крупную терку. Потушить.

Куриное филе приварить и разделить на куски.Прожарить на базиликовом масле в казане и добавить кокосовое молоко Добавить соль,перец,специи.и овощами.

На сильном огне довести до кипения,всыпать промытый рис и убавив огонь закрыть крышкой.

Через 15 мин воткнуть промытые головки чеснока и быстро закрыв держать до готовности.