Рецепт
Главная»Рецепты»
Маково-клубничный торт

Маково-клубничный торт

Рецепт на:
1 персону
Описание
Клубника одна из моих любимейших ягод, которой никогда невозможно накушаться, как жалко, что период у нее такой короткий. Когда у меня клубника остается мелкая, я начинаю с ней готовить торты и кексы. И вот хочу представить вашему вниманию маково-клубничный торт с творожным кремом, это бесподобно вкусно. Угощайтесь. Рецепт был взят из журнала "Приятного аппетита" за 2000 г.

Ингредиенты

Ингредиенты

для теста:
80 г сливочного масла
4 яйца
120 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
60 г муки
60 г крахмала
0,5 ч.л. разрыхлителя.
50 г молотого мака
для начинки:
800 г обезжиренного творога
250 мл сливок
100 г сахара
сок и цедpa 1 лимона
12 г желатина
800 г клубники
1 пакетик светлой глазури для торта
250 мл вишневого сока
100 г белого шоколада

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Запарить мак. Масло растереть с сахаром до кремообразного стояния.
шаг 2/9
Добавить желтки и растереть.
шаг 3/9
Смешать муку, крахмал и разрыхлитель. Перетереть мак. Муку, мак добавить к смеси и перемешать.
шаг 4/9
Белки взбить в крепкую пену и аккуратно ввести в тесто. Положить в покрытую бумагой разъемную форму (диаметром 24) Выпекать 25 минут при температуре 180 градусов.После того как остынет,разрезать корж поперек пополам.
шаг 5/9
Распустить желатин. Смешать творог, 80 г сахара, сок и цедру лимона, добавить распущенный желатин.
шаг 6/9
Взбить сливки и ввести в творожную массу.
шаг 7/9
Клубнику разрезать пополам или на 4 части в зависимости от величины клубники. Разъемную форму застелить пленкой, Положить корж, на корж половину клубники, сверху выложить 2/3 крема и накрыть вторым коржом. Выложить оставшийся крем и ягоды.
шаг 8/9
Приготовить глазурь с 20 гр. сахара, соком и залить поверхность торта. Поставить в холодильник. Вынуть торт из формы и украсить бока тертым шоколадом, немного посыпав сверху.
шаг 9/9
А вот и кусочек угощайтесь. Приятного аппетита.
Комментарии — 56
Cо_вкусом_ванили
12 лет назад

Какой высокий тортик!!!flower Несомненно вкусный!!!heart

Аня радуга
12 лет назад
Cо_вкусом_ванили,

Маша, спасибо! flower Нравятся мне высокие торты :)

светик
12 лет назад

Анечка какая вкусняшкаheartммммм....heartи прослойка классная:*

Аня радуга
12 лет назад
светик,

Светик спасибо! 👍 flower Да прослойка супер, недавно для себя открыла творожные прослойки и научилась их готовить благодаря Зареме.

светик
12 лет назад
Аня радуга,

да мне тоже не которые рецепты Зеремушки нравятся:*:*:*

Ла Ванда
12 лет назад

Какой красавчик)))))))))))):):):)

Аня радуга
12 лет назад
Ла Ванда,

спасибо! 👍👍👍flower

Апрель
12 лет назад

вот так бомба,всве по мне мак,клубника,творог,люблюююheartheartheart

Аня радуга
12 лет назад
Апрель,

Алюшка, спасибо! Очень рада что тортик понравился!:)flower

Алёна
12 лет назад

ням-няммм :P:P:P слюнки потекли pooh_lol Мой голосflower

Аня радуга
12 лет назад
Алёна,

Аленушка спасибо! :)flower👍👍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"