Сыр подойдет любой, просто сулугуни ведет себя в выпечке идеально — мы это знаем по хачапури! Начинку можно сделать капустную, а можно натереть морковь с цукини, припустить немного, затем отжать и

Юлия Высоцкая

03 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-миндальный пирог

Есть на свете остров, который называется Капри. И там пекут такой пирог, что, мне кажется, его должны подавать на небесах, если, конечно, на небесах есть кофейни! Яйца лучше использовать комнатной

Юлия Высоцкая

21 апреля 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонное наслаждение

Юлия Высоцкая

17 октября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Творожный пирог с маком и яблоками

Юлия Высоцкая

03 марта 2010

Рецепт дня

Галета к завтраку

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ

17 июня 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

Мука 1 стакан + 1/4 стакана

Сливочное масло 50 г

Соль 1/2 чайной ложки

Ледяная вода 1/4 стакана

Для начинки:

Творог (можно использовать рикотту, адыгейский сыр) 200 г

Сыр тертый около 1/4 стакана (можно использовать любой: моцареллу, твердый сыр, "Пармезан"). Я использовала сыр "Пьезано"

Яйца 3-4 шт.

Чеснок маленький зубчик

Базилик пару листиков, также можно использовать зелень укропа и петрушки.

По желанию можно добавить пару ломтиков ветчины.

Соль, перец.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Муку просеять,смешать муку с солью. Холодное сливочное масло нарезать мелко и перетереть с мукой в крошку.

На весь экран

# шаг 2/9

Добавить в мучную крошку холодную воду и замесить тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1 час. Тесто в холодильнике можно хранить до 2 дней.

На весь экран

# шаг 3/9

Творог смешать с рубленным чесноком, мелко рубленной зеленью базилика, укропа, петрушки.

На весь экран

# шаг 4/9

Тесто разделить на две части и раскатать на рабочей поверхности,предварительно присыпав ее мукой. Раскатать тесто в круг. Перенести тесто на противень. Выложить половину творога.

На весь экран

# шаг 5/9

Присыпать половиной тертого сыра.

На весь экран

# шаг 6/9

Завернуть края галеты и смазать взбитым желтком или яйцом.

На весь экран

# шаг 7/9

Со второй половиной теста поступить так же, раскатать, выложить начинку. Во вторую галету я добавила ветчину.

На весь экран

# шаг 8/9

Отравить запекаться в духовку при температуре 190 градусов, на 25-30 минут.

На весь экран

Запекать галету до легкого золотистого цвета. Затем разбить в галету яйцо и присолить, поперчить. Одна галета у меня получилась меньше, в нее я разбила одно яйцо,а во вторую (с ветчиной) два яйца. Отправить запекаться еще на пару минут. До тех пор пока белок не схватится.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шарлотка «Лентяйка»

Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

voodoonea

06 апреля 2010

Рецепты

Грушевый пирог

Это мой любимый грушевый пирог! Пеку его уже лет пять, рецепт нашла в интернете, немного усовершенствовала — и вот: пирог замечательный, очень гармоничный, просто очень вкусный. Рецепт рассчитан