Рецепт

Говяжья печень в сливочном соусе

Elen@Lat18 июня 2012

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

На сайте много рецептов с печенью, но может кому пригодится и мой. Получается очень вкусно. И самое главное - дети едят с удовольствием. Вариант очень быстрого и вкусного ужина. Но и когда гости нагрянут неожданно, приготовить это блюдо и всех сытно и вкусно накормить не составит Вам большого труда. В моей семье такое блюдо готовится довольно часто.

Ингредиенты

Говяжья печень 500 г
соль, перец по вкусу
приправа карри
сливки желательно жирные 200 мл, но и 20% пойдут
томатный кетчуп 2 ст.л.
мука 3 ст.л.
масло растительное

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

Итак, все очень просто. Печень очистить от пленок, нарезать на кусочки, кому какие нравятся, у меня среднего размера и обвалять в муке.

шаг 2/4

Обжарить на растительном масле с каждой стороны не более 2-3-х минут

шаг 3/4

Печенку сложить в сковороду, ну это если вы жарили партиями и накрыть крышкой. Потушить 5-7 минут. В это время смешать в миске: сливки, кетчуп, перец черный молотый, карри и влить в обжаренную печенку.

шаг 4/4

Дать потушиться минут 5, но чтобы не очень бурлил соус. А после того, как она будет готова, дайте ей постоять под крышкой минут 10. Все печенка готова! Подавать можно с чем угодно, и с картофельным пюре и с рисом и с макаронами очень вкусно. Приятного аппетита!

Комментарии — 54

Светлана Болдырева(Юрова)

8 лет назад

Большое спасибо за рецепт! Ну ооочень вкусно! Такую печенку делала первый раз! Всем понравилось!🌺

Liza Oliver

12 лет назад

не могу без печени жить...обожаю):)

Elen@Lat

12 лет назад

Liza Oliver,

:)Рецепт очень простой, но очень вкусный!:)

светик