Ингредиенты

2 ст.л. муки
1/2 ч.л. соль
1/4 ч.л. перец
4 курин.грудки (я брала курин.бедрышки)
2 ч.л. олив.масло
1/4 стак.сух.белое вино или курин.бульон
1/4 стак.порезан.лук
1/2 стак.густые сливки
1/4 стак.вода
1 1/2 стол.л дижон.горчицы
1 ч.л сухой эстрагон /специя/

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Смешать муку, соль и перец. Обвалять хорошенько кусочки курицы.

шаг 2/6

На горячую сковороду с олив.маслом выложить курин.кусочки в панировки и обжарить хорошенько.Если у вас грудка она обжаривается за 7-9 мин.

шаг 3/6

Отложим наши кусочки на тарелку и прикроем фольгой.

шаг 4/6

Подготовим наш соус.Добавим на сковороду вино,порезан.лук и готовим примерно 1мин. или пока лук не станет нежным.Затем сливки,вода и горчица,эстрагон,все перемешаем хорошо.И готовим примерно 2 мин.Соус должен слегка загустеть.

шаг 5/6

Выложим курин.кусочки поверх соуса и примерно 3 мин дадим им вместе провариться.

шаг 6/6

Подаем курин.кусочки с гарниром и поверх наш богатый соус. Приятного аппетита!

Комментарии — 55

Виктория

12 лет назад

👌:)

Апрель

12 лет назад

Виктория,

спасибки👍