НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Помидоры, томленные в духовке в оливковом масле

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Чечевица с имбирем, кинзой и огуречно-йогуртовой заправкой

На самом деле это один из тех салатов, которые по полному праву могут быть самостоятельным блюдом, мне такие истории очень по вкусу! Что касается специй, то их обязательно нужно прогреть — ароматы при

Юлия Высоцкая

23 октября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Киноа с авокадо, редисом и зеленым горошком

Впереди лето, и уже хочется носить бикини, сарафаны и шорты, а значит, самое время переходить на полезную, здоровую еду! Сейчас это не так уж и сложно, в магазинах появляется все больше того, что

Юлия Высоцкая

25 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Тыквенные ленточки с пармезаном

Юлия Высоцкая

11 ноября 2010

Тиан с брынзой и базиликом

Людмила

20 июня 2012

Приготовление

35 минут

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Тиан родом из Прованса (Tian). Тиан – традиционная глиняная посуда и в то же время - овощи, приготовленные в ней. Тиан - вегетарианская еда, очень полезная и вкусная. Готовится из различных овощей, обжаренных на оливковом масле без воды. Представляю вам рецепт тиана из брынзы как вариант тиана с козьим сыром.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

баклажаны – 2шт,

брынза – 200 г

сливки 33% - 200 г

масло сливочное – 100 г

масло оливковое – 100 г

орехи грецкие – 60 г

базилик – ½ пучка,

соль, белый перец,

сахарная пудра – щепотка,

прованские травы – 1 ч.ложка,

помидоры – 2 шт.

чеснок - 2 зубчика.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Баклажаны помыть, отрезать хвостики и порезать тонкими пластинками. Я нарезала при помощи специальной терки. Посолить и оставить на 10 мин., пока баклажаны пустят сок. Затем промыть, обсушить, посыпать белым перцем.

На весь экран

# шаг 2/12

На сковороду налить оливковое масло, нагреть и положить порезанный пластинками чеснок, поджарить и затем вынуть чеснок. Поджарить баклажаны до слегка золотистой корочки, выложить на тарелку.

На весь экран

# шаг 3/12

Брынзу порезать пластинками, залить горячей водой на 2-3 мин., затем слить и залить холодной водой на 10 мин., чтобы брынза вымочилась и не была слишком соленой. Затем брынзу измельчить в блендере.

На весь экран

# шаг 4/12

Орехи и базилик мелко порезать.

На весь экран

# шаг 5/12

В измельченную брынзу добавить 2 ст.ложки оливкового масла, перемешать.

На весь экран

# шаг 6/12

Взбить сливки до устойчивых пиков, добавить к брынзе, перемешать. Добавить размягченное сливочное масло, измельченные орехи и базилик, прованские травы, щепотку сахарной пудры, хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 7/12

Керамические формочки (Ф-10см) смазать оливковым маслом, дно и стенки выложить пластинками баклажана.

На весь экран

# шаг 8/12

В середину выложить массу из брынзы.

На весь экран

# шаг 9/12

И накрыть свисающими концами пластинок баклажан. Поставить в холодильник на 2 часа для застывания.

На весь экран

# шаг 10/12

Перед подачей помидоры порезать четвертинками, вынуть семена и нарезать мякоть полосками. Выложить на блюдо и полить оливковым маслом.

На весь экран

# шаг 11/12

Застывший тиан перевернуть на тарелку с помидорами. Украсить половинкой грецкого ореха и зеленью.

На весь экран

# шаг 12/12

Можно порезать тиан дольками. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Помидоры, фаршированные еврейским салатом

У меня опять 2 в 1 С самого детства мне знаком вкус этого салата-закуски под названием "Еврейский салат". На сайте есть рецепты с таким названием, но состав не похож на тот, что предлагается здесь.

KT-SW

06 мая 2014

Рецепт дня

Картофельные бомбочки с сыром и колбасой

Рецепты

Рецепты

КАБАЧКИ С ТВОРОЖНЫМИ ШАРИКАМИ

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусной закуски - лёгкой, питательной, вкусной и пикантной. Конечно же, количество чеснока можно варьировать по своему вкусу, но мне в этот раз