Таким же способом можно приготовить и грудку индейки. Сыр сюда нужен выдержанный — пармезан, грюйер или что-то на них похожее. В соус лучше всего добавить какую-нибудь яркую зелень: мяту, майоран,

Юлия Высоцкая

27 ноября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Курица а-ля пармиджана

Как можно понять из названия рецепта, курица сегодня у нас будет в пармезане — его, конечно, можно заменить другим твердым сыром. Я использую оливковое масло, но подойдет любое ароматное растительное,

Юлия Высоцкая

12 ноября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Украинские творожники

Юлия Высоцкая

17 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пряный цыпленок

В этом блюде есть восточные, тайские нотки — добавленные в него пряности дают такой удивительный вкус, что не потребуется ни соль, ни перец. Если таких травок у вас нет, можно добавить то, что есть

Юлия Высоцкая

20 декабря 2010

Шишки из мяса птицы с начинкой

Диана

25 июня 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Нежные, сочные внутри и с хрустящей корочкой котлетки. С салатиком, очень вкусно! Угощайтесь!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Фарш:

филе куриной грудки 300гр

филе бедра индейки 300гр

хлеб белый 100гр

молоко(для замачивания хлеба)

сметана 2ст.л.

крахмал картофельный 1ст.л.

1 большая луковица (80гр)

соль, перец по вкусу

Начинка:

сыр полутвердый любой, на ваш вкус 150р

масло сливочное 40-50гр

укроп свежий, мелко порезанный 2ст.л.

Белый хлеб для панировки 500гр

растительное масло для жарки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Хлеб замочить в молоке

На весь экран

# шаг 2/10

Готовим хлеб для панировки: режем небольшими кубиками и подсушиваем в духовке или в микроволновке.

На весь экран

# шаг 3/10

Делаем фарш: мясо, лук и хлеб пропускаем через мясорубку 2 раза. Добавляем крахмал, сметану,соль, перец. Хорошо вымешиваем фарш. Даем ему "отдохнуть" минут 30.

На весь экран

# шаг 4/10

Начинка: сыр натираем на терке, укроп мелко режем, соединяем с размягченным сливочным маслом.

На весь экран

# шаг 5/10

Из маслянно-сырной массы формируем небольшие шарики и отправляем в морозилку минут на 30

На весь экран

# шаг 6/10

В сковородку наливаем небольшое кол-во растительного масла. Формируем котлетки вот таким образом( в мясной лепешке делаем углубление и кладем сырный шарик.

На весь экран

# шаг 7/10

Собираем края мясной лепешки кверху и хорошо запечатываем. Обваливаем в сухарях, немного вдавливая их в фарш.

На весь экран

# шаг 8/10

Обжариваем на среднем огне с 2-х сторон до золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 9/10

Затем накрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимума и тушим 15-20 минут.

На весь экран

# шаг 10/10

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Куриный рулет со спаржевой фасолью, яйцом и сыром Джюгас

Я по-прежнему не отступаю от ингредиентов в рецепте, который предлагает Великан:) На этот раз из салата, который он рекомендует, мне удалось приготовить куриный рулет! Куриную грудку я предварительно

Снежинка Татьяна

19 сентября 2013

Рецепты

Гёдза с сыром "Камамбер"

Гиоза - это японские пельмени, которые пришли на остров из Китая и стали здесь невероятно популярной едой. Сегодняшние рецепт гиозы не классический... даже совсем не классический:))) но, тем не

Ирина Адачи

28 мая 2011

Рецепты

Курица в сметане с голубым сыром

Курочка получилась нежная и сочная! Пикантность придают сыр с голубой плесенью и красный острый перчик…

Черешенка

30 октября 2011

Рецепты

Жюльен (почти)

Предлагаю вам вариант...

ЮсяЮся

27 мая 2012

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(60)

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Врач Гинзбург опроверг миф о «мясном клее», который нашли в сосисках

Недавно ведомства, отвечающие за контроль качества продукции, сообщили о присутствии в сосисках

Едим Дома

22 ноября 2024

новости

Не каша, а изысканное блюдо: как вкусно приготовить гречку

Гречка является, пожалуй, самой универсальной крупой. Из нее можно приготовить быструю сытную кашу

Едим Дома

22 ноября 2024

новости

Елена Малышева рассказала, как готовить яичницу на завтрак: в такой будет сплошная польза

Изначально это блюдо готовилось с овощами и тушеным мясом, но теперь главную роль в нем играют яйца,

Едим Дома

22 ноября 2024

новости

Как за минуту отделить тыквенные семечки от мякоти — вот самый «чистый» способ

Тыквенные семечки можно есть просто так, как самостоятельную закуску, а можно использовать в

Едим Дома

22 ноября 2024

Комментарии — 48

Ирина Телесова

12 лет назад

Какие вкусные шишки!😀flower

Диана

12 лет назад

Ирина Телесова,

Пробуйте!😀

Виктория Головашевич

12 лет назад

57flower

Диана

12 лет назад

Виктория Головашевич,

👍👍👍flower

Ольчик :)

12 лет назад

56-я! Очень интересная задумка!! Я правда с первого взгляда подумала, что котлетки из рубленного мяса! А тут вон какая красота!!! Забираю!!! (Надеюсь еще хоть 1 котлетка осталасьpooh_lolpooh_lolpooh_lol)

Диана

12 лет назад

Ольчик :),

Спасибо Оленька!flower Для тебя даже и не одна...pooh_lolpooh_lol

Elen@Lat

12 лет назад

Я 54-ая!!!!)))

Диана

12 лет назад

Elen@Lat,

👍👍flower

Elen@Lat

12 лет назад

Я 54-ая!!!!)))

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Шишки из мяса птицы с начинкой

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0